По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Заварные кольца с масляным кремом: воздушные и сладкие

(0)

15.11.2022 16:20

1 тыс

Заварные кольца с масляным кремом: воздушные и сладкие

Нравится?

1 ч 20 мин

9 порций

Заварные кольца с масляным кремом - это очень аппетитная выпечка, которая отлично подойдёт для домашнего чаепития. Получаются кольца необыкновенно пышными, а нежный масляный крем прекрасно дополняет вкус выпечки. Заварные кольца с масляным кремом: воздушные и сладкие! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 9 +

Для заварного теста

вода вода

1 стакан

маргарин сливочный маргарин сливочный

100 г

соль соль

0.5 ч.л.

мука мука

1 стакан

яйца куриные яйца куриные

4 шт

Для крема

масло сливочное масло сливочное

180 г

молоко сгущенное молоко сгущенное

0.5 банка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюлю наливаем холодную воду, добавляем соль и маргарин. Вместо маргарина можно взять такое же количество сливочного масла.

Почему так холодно в квартире зимой – ищем причины и согреваемся

Шаг 2:

Ставим кастрюлю на средний огонь и нагреваем, пока маргарин не растает. Затем, постоянно перемешивая, всыпаем муку.

Шаг 3:

Варим тесто на слабом огне, пока оно не станет достаточно плотным, затем убираем кастрюлю с огня и оставляем немного остыть.

Как варить гречку разными способами: в кастрюле, мультиварке, на бульоне, с молоком

Шаг 4:

Добавляем в тёплое тесто сначала одно яйцо и перемешиваем вилкой или миксером. Затем по очереди добавляем остальные яйца и также перемешиваем.

Шаг 5:

Готовое тесто должно получиться достаточно плотным, но при этом гладким, эластичным и блестящим.

Шаг 6:

Перекладываем тесто в кондитерский шприц или мешок. На противень кладём коврик для выпечки или промасленный пергамент и шприцом отсаживаем на противень колечки. У меня всё тесто за один раз не поместилось на противне, поэтому я готовила кольца в два захода.

Шаг 7:

Ставим противень в заранее прогретую до 220 градусов духовку и выпекаем 10 минут, затем уменьшаем температуру до 180 гр и выпекаем ещё минут 15-20, до тех пор, пока кольца не станут пышными и румяными.

Шаг 8:

Приготовленным кольцам даём немного остыть. Их можно просто посыпать сахарной пудрой и подать к столу, но можно сделать их более сладкими и наполнить кремом.