По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Картошка жареная на свином сале с луком

+ Избранные (+1)
21 Июля 2021 16:00 243 0

Фото блюда

Картошка жареная на свином сале с луком
4
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Картошка жареная на свином сале с луком - не самое полезное блюдо, зато какое вкусное! Если нет противопоказаний, то иногда можно себе позволить. А к картошке подать море свежих овощей и зелени - и вкусный, сытный обед готов.

Аватар пользователя klyukva
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
картофель картофель
800 кг
сало с мясными прослойками сало с мясными прослойками
80 г
соль соль
1 ч.л.
лук репчатый лук репчатый
1 шт
лук зеленый лук зеленый
1 пучок
укроп свежий укроп свежий
1 пучок

Как приготовить "Картошка жареная на свином сале с луком"

1

Картошка жареная на свином сале с луком - фото шаг 1
Свиное сало нарежьте небольшими брусочками. Сало лучше режется, если слегка подморожено.

2

Картошка жареная на свином сале с луком - фото шаг 2
Для жарки картошки хорошо подойдет старая советская чугунная сковорода. Положите брусочки сала на сковороду и включите плиту. Вытапливайте сало с обеих сторон.

3

Картошка жареная на свином сале с луком - фото шаг 3
Картофель очистите и нарежьте тонкой соломкой.

4

Картошка жареная на свином сале с луком - фото шаг 4
Когда сало хорошо вытопилось, отправьте на сковороду нарезанный картофель.

5

Картошка жареная на свином сале с луком - фото шаг 5
Через 5 минут аккуратно перемешайте картошку со шкварками. Сделайте огонь чуть ниже среднего.

6

Картошка жареная на свином сале с луком - фото шаг 6
Нарежьте полукольцами очищенный репчатый лук. Зеленый лук и укроп вымойте, отряхните от воды и нарежьте.

7

Картошка жареная на свином сале с луком - фото шаг 7
Еще через 5 минут положите нарезанный репчатый лук в сковороду и перемешайте. Чтобы картошка сохранила форму, часто мешать не надо.

8

Картошка жареная на свином сале с луком - фото шаг 8
За 5 минут до отключения плиты, посолите картофель и посыпьте зеленым луком и укропом.

9

Картошка жареная на свином сале с луком - фото шаг 9
Перемешайте картошку с зеленью и снимите сковороду с огня.

10

Картошка жареная на свином сале с луком - фото шаг 10
Жареную картошку со шкварками и луком подавайте к столу сразу же, пока она горячая. По желанию картошку посыпьте черным молотым перцем, добавьте салат из свежих овощей и зелени. Очень сытно и вкусно. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 370 рецептов. Вот один их моих последних: Гренки из белого хлеба с абрикосами на сковороде.