Жареная картошка с телячьей печенью
1 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Анжелика
Жареная картошка с телячьей печенью - это очень вкусное блюдо, которое готовится достаточно быстро и просто, при этом оно сытное и бюджетное. Вместо телячьей печени, можно взять куриную печень или говяжью, но сняв с нее пленку, чтобы она получилась сочной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
печень телячья
печень телячья
300
г
картофель
картофель
4
шт
лук зеленый
лук зеленый
2
стебель
масло растительное
масло растительное
для жарки
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
укроп свежий
укроп свежий
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картошку чистим от кожуры, моем и нарезаем произвольными кусочками. Кладем в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим на сильном огне, периодически помешивая до образования легкой золотистой корочки 10 минут.
Шаг 2:
Зеленый лук чистим, моем и нарезаем кусочками (можно заменить репчатым луком 1 головка). Добавляем к картошке, перемешиваем, огонь делаем средним и обжариваем еще минут 5.
Шаг 3:
Печень моем и нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в сковороду на картофель (на этот момент картофель должен быть полностью готов, так как печень готовится быстро).
Шаг 4:
Печень солим, перчим и перемешиваем.
Шаг 5:
Сковороду накрываем крышкой и обжариваем минут 5, проверяем готовность печени, если при нажатии на нее кровь не выступает, то печень готова.
Шаг 6:
Готовую печень с картошкой посыпаем нарубленной зеленью укропа. Приятного аппетита!
У anzhelika есть еще 621
рецепт.
Посмотрите так же: Котлеты как в детском садике на сером хлебе, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)