Жареная перловка с овощами
5 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Rubilinn
Жареная перловка с овощами понравится даже тем, кто не любит крупы. Полезная, сытная, "жемчужная" крупа придаст вам сил и энергии. А вместе с тушеными на сковороде овощами она попробует заслужить первое место в списке ваших любимых каш. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
крупа перловая
крупа перловая
150
г
вода
вода
600
мл
перец сладкий красный
перец сладкий красный
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
помидоры
помидоры
1
шт
морковь
морковь
1
шт
масло сливочное
масло сливочное
по вкусу
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Перловую крупу тщательно промоем в воде и сольем воду.
Шаг 2:
Далее высыпаем ее на горячую сковороду без масла и часто помешивая, жарим до румяности.
Шаг 3:
Не забывая помешивать крупу, нарезаем помидор и морковь как вам нравится, но лучше потереть морковь на крупной тёрке.
Шаг 4:
А также измельчаем лук и сладкий перец.
Шаг 5:
Наша перловка стала уже румяной, ссыпаем ее в кастрюлю, заливаем 500 мл горячей воды и ставим вариться на тихом огне. Воду посолим по вкусу.
Шаг 6:
Начинаем жарить овощи на сковороде с добавлением растительного масла. Немного солим и перчим.
Шаг 7:
Если морковь порезана крупно, то в конце жарки, добавьте воды и протушите. Если морковь тертая на терке, то достаточно будет жарки.
Шаг 8:
Каша варится около минут 40. Добавьте в нее сливочное масло и перемешайте.
Шаг 9:
Смешайте кашу с овощами, перемешайте снова и гарнир готов.
У rubilinn есть еще 92
рецепта.
Посмотрите так же: Салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)