Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде
Фото блюда
![Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/4905106c93a.jpg)
Нравится?
Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде получается сочной и очень аппетитной. Мясо внутри нежное, корочка румяная, а аромат просто волшебный! Свиная лопатка идеально подходит для приготовления этого блюда. Мясо мягкое и очень вкусное. Жира, как правило, на ней практически нет. При приготовлении свинины старайтесь её не пересушить, это самое главное. Готовить нужно сразу на среднем огне, чтобы образовалась корочка, если будете готовить на маленьком огне, вы рискуете мясо пересушить и тем самым испортите вкус блюда. Лука для этого блюда используйте чем больше, тем лучше. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
5
+
лопатка свиная
лопатка свиная
1.5
кг
соль
соль
10
г
перец душистый молотый
перец душистый молотый
2
щепотка
лук репчатый
лук репчатый
2
головка
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 1 Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/664908c8c451d.jpg)
Шаг 1:
Возьмите свиную лопатку. Мясо вымойте и обсушите. Нарежьте крупными кусочками, не мельчите!
![Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 2 Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/6649a56aca14d.jpg)
Шаг 2:
В сковороду влейте растительное масло, разогрейте его и осторожно выложите мясо.
![Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 3 Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/6649a76e7fcd0.jpg)
Шаг 3:
Накройте сковороду пышкой и жарьте на среднем огне примерно 10 минут. Обязательно жарьте мясо на среднем огне, чтобы оно сразу схватилось корочкой.
![Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 4 Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/6649a5f759fa7.jpg)
Шаг 4:
Возьмите два репчатого лука, потому что, чем больше лука, тем вкуснее. Очистите лук, сполосните его холодной водой и нарежьте кольцами как показано на фото.
![Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 5 Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/6649a63f200d0.jpg)
Шаг 5:
Мясо хорошо перемешайте. Добавьте нарезанный кольцами лук, посолите и поперчите. Перец лучше использовать свежемолотый.
![Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 6 Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/6649a68173602.jpg)
Шаг 6:
Снова накройте сковороду крышкой и продолжайте жарить мясо на среднем огне ещё примерно 15 минут. Не забудьте периодически перемешивать.
![Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 7 Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/6649a692d5ae6.jpg)
Шаг 7:
Свинина жареная кусочками с репчатым луком и душистым перцем готова.
![Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 8 Жареная свинина кусочками с репчатым луком и душистым перцем на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/49a6ba7ea22.jpg)
Шаг 8:
Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 730
рецептов.
Посмотрите так же: Салат с крабовыми палочками, вареными яйцами и свежими огурцами.
![](/images/comment-o.png)