Жареные котлеты из курицы и кабачка
1 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Nadin
Добрый день! Что только не добавляют в котлеты, что бы они были пышными и мягкими - хлеб, манку, геркулес или отруби. Я предлагаю приготовить жареные котлеты из курицы и кабачка. Тем более сезон кабачков в самом разгаре. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
7
+
курица
курица
1
шт
кабачки молодые
кабачки молодые
1
шт
соль
соль
2
ч.л.
приправа
приправа
1
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
мука
мука
2
ст.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриное мясо и лук пропустите через мясорубку. У меня получилось 700 грамм фарша.
Шаг 2:
Добавьте 1 ч.л. соли и приправу для мяса. Фарш вымешайте.
Шаг 3:
Кабачок натрите на крупной терке, посолите и перемешайте. Оставьте на столе на 5-7 минут, что бы кабачок дал сок. Кабачка получилось 300 грамм.
Шаг 4:
Кабачок отожмите от влаги и добавьте в фарш.
Шаг 5:
Фарш хорошо вымешайте.
Шаг 6:
Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке.
Шаг 7:
Выложите котлеты на сковороду с разогретым маслом. Жарьте котлеты на среднем огне.
Шаг 8:
Поджарьте котлеты с одной стороны, переверните на другую и закройте сковороду крышкой. Жарьте котлеты еще 5-7 минут.
Шаг 9:
Пышным и сочным котлетам совсем не нужен гарнир. Их лучше подать со свежими овощами и зеленью.
У nadin есть еще 1756
рецептов.
Посмотрите так же: Беляши на дрожжевом тесте со свиным фаршем на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)