Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом
Фото блюда
![Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/56f7dd52cde.jpg)
Нравится?
Способов приготовления котлет из мясного фарша очень много. Котлеты можно приготовить на пару, запечь в духовке, пропарить или просто пожарить. Для мягкости в котлеты добавляют хлеб, натертые кабачки или яблоки, картошку. Мне больше нравятся котлеты приготовленные на пару, а вот домашние предпочитают жареные. Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом получаются пышными и мягкими. Фарш для котлет можно взять любой. Но котлеты будут более вкусными если взять фарш из смеси разных видов мяса. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
7
+
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
450
г
крупа манная
крупа манная
2
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
приправа
приправа
0.5
ст.л.
мука
мука
2
ст.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 1 Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/56fa0602c35.jpg)
Шаг 1:
Оба вида мяса (говядина и свинина) и лук пропустите через мясорубку. Фарш посолите. Добавьте в фарш манную крупу, яйцо и приправу.
![Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 2 Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/56fa7041a46.jpg)
Шаг 2:
Фарш хорошо вымешайте и отбейте. Оставьте фарш на столе на 10-15 минут, чтобы манка разбухла.
![Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 3 Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/56faa019e25.jpg)
Шаг 3:
Сформируйте котлеты.
![Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 4 Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/56fab7319bb.jpg)
Шаг 4:
Обваляйте котлеты в муке.
![Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 5 Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/56fad8d39e4.jpg)
Шаг 5:
Выложите котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом.
![Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 6 Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/56fafdc90c2.jpg)
Шаг 6:
Жарьте котлеты на самом высоком огне до румяного состояния.
![Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 7 Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/56fb25769df.jpg)
Шаг 7:
Затем уменьшите огонь до чуть ниже среднего и жарьте котлеты со всех сторон. Готовность котлет проверить не сложно. Проткните котлету вилкой, если сок выделяется прозрачный, значит котлеты готовы.
![Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 8 Жареные котлеты из мясного фарша с манной крупой и яйцом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/56fb978d43d.jpg)
Шаг 8:
Подайте котлеты на стол с любым гарниром.
У nadin есть еще 1912
рецептов.
Посмотрите так же: Домашний плов со свининой, пропаренным рисом и томатной пастой в казане.
![](/images/comment-o.png)