Жареные лесные грибы с луком на сковороде
Фото блюда

Нравится?
Жареные лесные грибы с луком на сковороде, получаются вкусными, очень ароматными и аппетитными. Такие грибочки хорошо подавать с картофелем, можно с отварным, а можно и с жареным. Все разновидности грибов содержат клетчатку, которая улучшает пищеварение, снижает уровень глюкозы в крови. Грибы содержат витамин Д, который регулирует обмен кальция и фосфора в организме человека, а также положительно влияет на иммунитет, которого особенно не хватает в осенне-зимний период. Обязательно включайте в свой рацион питания грибочки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
3
+
грибы лесные
грибы лесные
500
г
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
масло оливковое
масло оливковое
50
мл
соль
соль
2
щепотка
перец душистый
перец душистый
2
щепотка
зелень рубленая
зелень рубленая
для украшения
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Грибочки хорошо промойте в холодной воде. У меня грибы двух видов, лисички и моховики. Сочетание лисичек и моховичков очень удачное. Лисички упругие, а моховики мягкие и нежные, они дополняют друг друга и вместе получается очень вкусно.

Шаг 2:
Промытые грибы положите в сковороду. Масло пока не добавляйте.

Шаг 3:
Жарьте грибы на среднем огне. Грибы должны выпарить всю влагу. Это зайдёт примерно 10 минут.

Шаг 4:
В процессе жарки грибы отдадут лишнюю воду.

Шаг 5:
Чтобы грибы быстрее приготовились рекомендую прикрыть сковороду крышкой.

Шаг 6:
Репчатый лук очистите и сполосните холодной водой. Измельчите ножом лук.

Шаг 7:
Когда вода из грибов выпарилась, влейте оливковое масло и добавьте лук.

Шаг 8:
Посолите и перемешайте грибы с луком. Жарьте грибы ещё примерно 20-25 минут, периодически помешивая. Готовим под крышкой.

Шаг 9:
Грибочки готовы. При подаче можно украсить блюдо мелко нарезанной зеленью.

Шаг 10:
Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Слоеный салат с консервированной скумбрией, картошкой, яйцами и сыром.
