По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареные пирожки на кефире без дрожжей с картошкой и луком

(0)

07.06.2023 17:55

2 тыс

Жареные пирожки на кефире без дрожжей с картошкой и луком

Нравится?

1 ч 20 мин

20 порций

Если вы решили приготовить пирожки, но у вас оказалось, что нет дрожжей, не беда! Приготовьте жареные пирожки на кефире без дрожжей с картошкой и луком. Получается очень вкусная выпечка. Такие пирожки хороши как в горячем, так и в холодном виде. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 20 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 20 +

Основные

кефир кефир

400 мл

яйца куриные яйца куриные

3 шт

майонез майонез

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

100 мл

соль соль

0.5 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

1 ч.л.

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

1 кг

лук репчатый лук репчатый

1 шт

Для начинки

картофель картофель

7 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

Для жарки пирожков

масло растительное масло растительное

200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чашку влейте кефир. Добавьте майонез.

Шаг 2:

Влейте растительное масло, добавьте соль и сахарный песок.

Шаг 3:

Добавьте куриные яйца.

Как сварить куриные яйца за 1 минуту и легко их почистить

Шаг 4:

Хорошо перемешайте. Добавьте примерно 700 -800 грамм муки.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 5:

Замесите тесто прямо в чашке. Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше, так как плотность муки разная.

Шаг 6:

Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 30 минут.

Шаг 7:

Добавьте ещё горсть муки. Вымесите тесто в чашке.

Шаг 8:

На стол насыпьте не много муки, выложите часть теста, так удобнее работать.

Шаг 9:

Тесто разделите на кусочки.

Шаг 10:

Пока вы замешивали тесто, нужно подготовить начинку. Для этого отварите картофель. Когда картофель сварился, слейте воду. Картофель варится примерно 20- 25 минут, после закипания.

Шаг 11:

Разомните картофель удобным для вас способом.

Шаг 12:

В сковороду налейте немного растительного масла, положите в неё мелко нарезанный репчатый лук. Предварительно лук нужно очистить и сполоснуть холодной водой. Обжарьте репчатый лук, но не сильно.