По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареный нут с овощами на сковороде

(1)

02.12.2020 21:50

4 тыс

Нравится?

10 ч

4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Жареный нут с овощами на сковороде можно подать как самостоятельное блюдо, а можно как сложный гарнир к мясу или рыбе. Блюдо получается вкусное и сытное. Кроме предложенных овощей можно добавить баклажаны, кабачки или помидоры.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

нут нут

2 стакан

лук репчатый лук репчатый

1 головка

морковь морковь

2 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

1 ст.л.

перец красный жгучий перец красный жгучий

1 ч.л.

вода вода

2 л

Для замачивания

вода вода

2 л

Как приготовить

1

Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 1

Нут вымойте и залейте водой. Оставьте на ночь. Чем мягче будет горох после замачивания, тем быстрее потом сварится.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

2

Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 2

Утром горох ополосните, залейте холодной водой и поставьте вариться.

3

Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 3

Пенку, которая образуется в процессе варки нута, удаляйте. У меня нут варился 40 минут. С готового нута слейте воду.

4

Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 4

овощи почистите и промойте. Морковь натрите на крупной терке, лук и перец нарежьте кубиками. Обжарьте овощи несколько минут до мягкого состояния на растительном масле.