По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Жареный нут с овощами на сковороде

+ Избранные (+0)
02 Декабря 2020 21:50 453 0

Фото блюда

Жареный нут с овощами на сковороде
3
Нравится?
4 порции
10ч

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Жареный нут с овощами на сковороде можно подать как самостоятельное блюдо, а можно как сложный гарнир к мясу или рыбе. Блюдо получается вкусное и сытное. Кроме предложенных овощей можно добавить баклажаны, кабачки или помидоры.

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
Основные
нут нут
2 стакан
лук репчатый лук репчатый
1 головка
морковь морковь
2 шт
перец болгарский перец болгарский
1 шт
масло растительное масло растительное
для жарки
соль соль
1 ст.л.
перец красный жгучий перец красный жгучий
1 ч.л.
вода вода
2 л
Для замачивания
вода вода
2 л

Как приготовить "Жареный нут с овощами на сковороде"

1

Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 1
Нут вымойте и залейте водой. Оставьте на ночь. Чем мягче будет горох после замачивания, тем быстрее потом сварится.

2

Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 2
Утром горох ополосните, залейте холодной водой и поставьте вариться.

3

Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 3
Пенку, которая образуется в процессе варки нута, удаляйте. У меня нут варился 40 минут. С готового нута слейте воду.

4

Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 4
овощи почистите и промойте. Морковь натрите на крупной терке, лук и перец нарежьте кубиками. Обжарьте овощи несколько минут до мягкого состояния на растительном масле.

5

Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 5
К обжаренным овощам добавьте нут. Посолите и поперчите.

6

Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 6
Обжаривайте нут с овощами, помешивая в течение 15-20 минут, на не большом огне.

7

Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 7
Блюдо вкусное и в холодном виде.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 619 рецептов. Вот один их моих последних: Пышные булочки на молоке со штрейзелем.