Жареный нут с овощами на сковороде
Фото блюда
![Жареный нут с овощами на сковороде Жареный нут с овощами на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fc71ffebef0f.jpg)
Нравится?
Добрый день! Жареный нут с овощами на сковороде можно подать как самостоятельное блюдо, а можно как сложный гарнир к мясу или рыбе. Блюдо получается вкусное и сытное. Кроме предложенных овощей можно добавить баклажаны, кабачки или помидоры. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
нут
нут
2
стакан
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
морковь
морковь
2
шт
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
масло растительное
масло растительное
для жарки
соль
соль
1
ст.л.
перец красный жгучий
перец красный жгучий
1
ч.л.
вода
вода
2
л
Для замачивания
вода
вода
2
л
Пошаговое приготовление
![Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 1 Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc72167494c4.jpg)
Шаг 1:
Нут вымойте и залейте водой. Оставьте на ночь. Чем мягче будет горох после замачивания, тем быстрее потом сварится.
![Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 2 Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc7219ff2707.jpg)
Шаг 2:
Утром горох ополосните, залейте холодной водой и поставьте вариться.
![Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 3 Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc7227f39d36.jpg)
Шаг 3:
Пенку, которая образуется в процессе варки нута, удаляйте. У меня нут варился 40 минут. С готового нута слейте воду.
![Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 4 Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc723a38f7a2.jpg)
Шаг 4:
овощи почистите и промойте. Морковь натрите на крупной терке, лук и перец нарежьте кубиками. Обжарьте овощи несколько минут до мягкого состояния на растительном масле.
![Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 5 Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc72575f066b.jpg)
Шаг 5:
К обжаренным овощам добавьте нут. Посолите и поперчите.
![Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 6 Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc725b852b98.jpg)
Шаг 6:
Обжаривайте нут с овощами, помешивая в течение 15-20 минут, на не большом огне.
![Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 7 Жареный нут с овощами на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc725e3b8b4d.jpg)
Шаг 7:
Блюдо вкусное и в холодном виде.
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Щи из свежей капусты со свининой в мультиварке.
![](/images/comment-o.png)