Жареный карп со сметаной
Фото блюда
![Жареный карп со сметаной Жареный карп со сметаной](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a542c082d.jpg)
Нравится?
Жареный карп со сметаной – это очень вкусное блюдо. Для жарки лучше взять большого карпа весом около килограмма. Рыбу нужно предварительно очистить и выпотрошить. Для маринада понадобится жирная сметана и чеснок. Для панировки подходит пшеничная мука, сухари или манная крупа. Рыбу необходимо жарить на растительном масле до золотистого цвета. Подавать карпа можно с картошкой или на второе с овощным салатом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
карп
карп
1
шт
сметана
сметана
1
ст.л.
чеснок
чеснок
1
зубчик
мука пшеничная
мука пшеничная
0.5
стакан
масло растительное
масло растительное
для жарки
соль
соль
по вкусу
приправа
приправа
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Жареный карп со сметаной - фото шаг 1 Жареный карп со сметаной - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a5430fec6.jpg)
Шаг 1:
Карпа нарезаем на кусочки, сразу промываем водой и складываем в тарелку.
![Жареный карп со сметаной - фото шаг 2 Жареный карп со сметаной - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a54320c42.jpg)
Шаг 2:
Добавляем к рыбе сметану, перемешиваем кусочки руками.
![Жареный карп со сметаной - фото шаг 3 Жареный карп со сметаной - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a5432f15d.jpg)
Шаг 3:
Очищаем чеснок, измельчаем зубчики через пресс или на терке. Добавляем к рыбе.
![Жареный карп со сметаной - фото шаг 4 Жареный карп со сметаной - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a5435b0e2.jpg)
Шаг 4:
Кусочки обваливаем в пшеничной муке со всех сторон.
![Жареный карп со сметаной - фото шаг 5 Жареный карп со сметаной - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a5436d709.jpg)
Шаг 5:
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем стейки, и жарим до золотистости.
![Жареный карп со сметаной - фото шаг 6 Жареный карп со сметаной - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a5437a711.jpg)
Шаг 6:
Ароматного нежного карпа подаем к столу в теплом варианте, с картошкой или другим гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Печеночный торт из свиной печени с морковно-сырным паштетом.
![](/images/comment-o.png)