Как правильно питаться вне дома

Правильное питание — залог хорошего самочувствия, настроения и отличной фигуры. Те, кто следит за своим здоровьем, это прекрасно понимают и стараются придерживаться хотя бы примерного правильного рациона. Дома это, конечно, не такая большая проблема, можно приготовить что захочется.

Но ритм современной жизни подразумевает бесконечный замкнутый круг: работа — дом — работа. Девушки и молодые люди строят карьеру, порой ночуя в офисах и полностью нарушая все принципы питания. Между тем это чрезвычайно вредно для организма.

Полноценный обед — важное условие для нормальной работы. Пропуск этой трапезы или замена чем-то вредным, калорийным, а то и просто — чашкой кофе, влечет за собой последствия в виде ночного и вечернего жора.

Да и круассан, какой бы аппетитный он не был, вряд ли принесет фигуре пользу. Поэтому амбициозным и целеустремленным людям стоит задуматься о сбалансированном питании на рабочем месте. 

Первым делом следует оценить обстановку и узнать о ближайших заведениях общественного питания, в которых можно перекусить во время обеденного перерыва. Выделить несколько минут на изучение меню и поинтересоваться способами приготовления пищи и обработкой продуктов. Наверняка, в округе найдется заведение, отвечающее всем заданным критериям. 

Даже, если рядом есть только рестораны быстрого питания с многочисленными гамбургерами, картошкой фри и сладкими газированными напитками, не стоит отчаиваться: в большинстве известных заведений есть вегетарианское меню или хотя бы просто овощной салат.

На самом деле правильное питание вне дома — это момент самодисциплины, нужно лишь найти в себе силы отказаться от неправильной еды и отдать предпочтение полезным овощам. Важно продумать меню на всю неделю вперед и придерживаться намеченного плана. 

Псевдодомашнее питание

Очень часто офисные работники находят милое кафе с домашней кухней и считают, что это лучший выход из положения. Ну а что, домашняя вкусная пища точно полезнее, чем гамбургер из забегаловки. С одной стороны, это правильно, но и тут есть подводные камни. 

Во-первых, приходя в такое кафе, нужно постараться удержаться от соблазнов и слушать голос разума. Домашнее меню подразумевает привычные вкусные блюда, но нельзя быть уверенными в том, что пища действительно полезна. Поэтому стоит отказаться от некоторых блюд:

• Суп. Бульоны варятся на мясе или рыбе. Дома мы следим за этим процессом и все делаем правильно, а вот технология приготовления в кафе неизвестна. Вкусный супчик вполне может содержать множество весьма вредных жиров, к тому же точно неизвестно, из какого мяса сварен бульон.
• Салаты с майонезом. Или с любым другим соусом. Кетчуп, майонез или сырный соус априори не являются полезными заправками, поэтому предпочтение лучше отдать салату, заправленному оливковым маслом. Кроме того, вареные овощи в салате — тоже не лучший вариант, они полностью лишены своих свойств.
• «Домашние» котлеты. Мясной фарш для котлет таит в себе множество опасностей и скрытых ингредиентов. Если дома мы делаем это блюдо из известных нам компонентов, то в кафе чаще всего в котлетах присутствуют различные добавки, при этом процент фарша часто не доходит и до отметки 50. 
• Кондитерские изделия. Различные пирожные уж точно не относятся к правильному питанию, к тому же содержат массу простых углеводов при полном отсутствии питательной ценности.

Вместо всего этого стоит обратить внимание на более натуральную и простую пищу. Пусть обед состоит из гречки и салата из сезонных овощей, приправленных оливковым маслом. Можно взять рыбу на пару с рисом или куриную грудку гриль, в общем, чем проще, тем лучше.

Ближайший супермаркет 

Часто офисы и различные организации располагаются в удаленных местах, где кроме супермаркетов вообще ничего нет. Сотрудники в таком случае чаще всего покупают готовую продукцию из отдела кулинарии, которую достаточно лишь разогреть в микроволновке.

Однако вряд ли подобное решение можно назвать идеальным, ведь качество используемых ингредиентов неизвестно. Есть хорошие супермаркеты, где к собственному производству относятся с душой, а кулинария действительно вкусная.

Но ведь бывают и неожиданные ситуации, когда можно нарваться на, мягко говоря, не очень свежие блюда. Поэтому бежать в кулинарию все-таки не рекомендуется, это противоречит всем принципам правильного и здорового питания. 

Хороший выход из положения в этом случае — определенный набор продуктов, с помощью которого можно приготовить быстрый и питательный обед. Стоит взять цельнозерновой хлеб, побольше овощей, листьев салата и сделать обычный сэндвич.

В качестве соуса вполне подойдет горчица. Такой обед можно считать полноценным, так как хлеб содержит много клетчатки, а в овощах сконцентрирована основная масса витаминов и минералов. 

Домашняя еда

Самый оптимальный вариант для правильного питания вне дома. Однако здесь важна предварительная подготовка. Придется продумать меню, емкости, в которых можно носить блюда на работу, список продуктов на неделю. Звучит страшно, но главное — начать.

1. Составление меню блюд на неделю

Первым делом в свой выходной стоит составить примерный рацион на неделю и отправится в магазин. Так как невозможно приготовить все блюда на неделю вперед, придется выделить пару дней в неделю для приготовления правильной пищи.

К примеру, воскресенье и среда. Но важно понимать, что блюда должны быть не просто правильными и сбалансированными, но еще и «удобными» для переноски, ведь суп в контейнер налить сложно.

И не стоит переживать по поводу насмешек коллег, пусть они ходят в рестораны быстрого питания и травят свой организм неправильными продуктами. Важно правильно расставить приоритеты: пусть домашние контейнеры выглядят несколько смешно, зато фигура, настроение и самочувствие всем будут на зависть. 

2. Выбор посуды

Следующий шаг — выбор подходящей посуды. Контейнеры из пищевого пластика не всегда удобны: в них может оставаться недоеденная пища, а возможности помыть посуду при этом нет. Не очень удобно носить в сумке грязную емкость. Кроме того, на работе не всегда есть возможность разогреть пищу.

В холодном виде она не принесет удовольствия, поэтому опасность сорваться и купить горячий кусочек пиццы возрастает. Хорошим выходом для многих являются термосы с широким горлышком.

В такую посуду можно налить суп или положить горячее, и до обеда продукты сохранят свою температуру. Термос плотно закрывается, занимает меньше места, да и выглядит более привлекательно. 

3. Позаботиться о перекусе

Стоит оставить на рабочем месте пакетик сухофруктов или орехов, если вдруг возникнет желание перекусить, для этой же цели подойдут и злаковые батончики. Кисломолочные напитки также выручат, ведь это вполне полноценные блюда, содержащие все необходимые элементы. 

Правильно питаться вне дома возможно, просто нужно поставить перед собой цель. Конечно, порой сложно удержаться и не купить какую-нибудь булочку или заказать в офис пиццу, но достаточно недели воздержания и сформируется привычка, которая крайне благоприятно скажется на здоровье.