А-ля лобиани с красной фасолью на сковороде из готового теста

1

Промойте фасоль и залейте ее на ночь водой. Если забыли замочить на ночь, то подержите фасоль в воде несколько часов.

2

Утром промойте фасоль, залейте чистой водой и сварите до готовности на среднем огне. С вареной фасоли слейте воду.

Как сварить варенье из кизила на зиму: с косточками, без косточек и чтобы ягоды не сморщились

3

Луковицу очистите от шелухи, мелко нарежьте.

4

Обжарьте лук на растительном масле несколько минут до золотистого цвета.

Как сделать объемные цветы из бумажных салфеток за 5 минут

5

Вареную фасоль растолките толкушкой, но не до состояния пюре, пусть кусочки фасоли присутствуют.

6

Семена кориандра разотрите в ступке.

7

К фасоли добавьте обжаренный лук и измельченный кориандр.

8

Затем свежую или сушеную зелень.

9

Всыпьте хмели-сунели и посолите.

10

Тщательно перемешайте фасолевую начинку.

11

Дрожжевое тесто разделите на 4 равные части на посыпанной мукой доске.

12

Раскатайте каждый кусок теста с лепешку и положите на половину начинку, не доходя до края по 1 см.

13

Накройте свободным краем лепешки и прижмите край, чтобы начинка осталась внутри.

14

Влейте 1 ч.л. растительного масла, разогрейте сковороду и положите подготовленные пироги. Сделайте огонь слабым и обжаривайте до золотистой корочки.

15

Затем переверните обжаренные пироги и продолжайте обжаривать вторую сторону.

16

Подавайте а-ля лобиани, как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Ароматные и сытные лобиани вкусны, как горячие, так и остывшие. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 275 рецептов. Вот один их моих последних: Тушеная говядина с картошкой и морковью в духовке.