По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Азиатский суп с курицей и овощами

(0)
24.03.2020 12:07 5 тыс 0

Фото блюда

Азиатский суп с курицей и овощами
0
Нравится?
1 ч 20 мин
4 порции

Острый, пряный, красочный и невероятно вкусный азиатский суп с курицей и овощами – это отличный выбор для холодных дней. Необходимо обратить внимание, что данный суп имеет довольно интересный необычный вкус, так как при его приготовлении используется паста традиционного тайского супа Том Ям. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
филе куриное филе куриное
250 г
масло сливочное масло сливочное
20 г
чеснок чеснок
1 зубчик
соус соевый светлый соус соевый светлый
3 ст.л.
паста том ям паста том ям
80 г
бульон куриный бульон куриный
1 л
яйца куриные яйца куриные
2 шт
лук зеленый лук зеленый
на глаз
помидоры протертые помидоры протертые
250 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
шампиньоны свежие шампиньоны свежие
6 шт
лапша лапша
75 г
соль соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Азиатский суп с курицей и овощами - фото шаг 1

Шаг 1:

Отварить лапшу удон в большой кастрюле в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке. Куриные яйца отварить в небольшой емкости. Варить их на среднем огне в течение 10 минут.
Азиатский суп с курицей и овощами - фото шаг 2

Шаг 2:

Шампиньоны тщательно вымыть, после чего нарезать пластинами. Грибы можно нарезать по своему вкусу: на дольки или просто разрезать на пополам на 2 части. Грибы выложить на разогретую сковороду со сливочным маслом, обжаривать шампиньоны в течение 2 минут на сильном огне.
Азиатский суп с курицей и овощами - фото шаг 3

Шаг 3:

Репчатый лук мелко порубить, зеленый – нарезать на небольшие кусочки. Добавить рубленый репчатый лук к грибам и прогревать еще минуту.
Азиатский суп с курицей и овощами - фото шаг 4

Шаг 4:

Затем добавить протертые томаты и измельченный чеснок. Все тщательно перемешать, после чего снять сковороду с огня.
Азиатский суп с курицей и овощами - фото шаг 5

Шаг 5:

Куриную грудку отварить до мягкого состояния. Затем достать ее из кастрюли, остудить и разобрать ее на кусочки.
Азиатский суп с курицей и овощами - фото шаг 6

Шаг 6:

Готовый куриный бульон процедить, после чего довести его до кипения. Добавить в него пасту том-ям, соевый соус, обжаренные овощи и кусочки курицы.
Азиатский суп с курицей и овощами - фото шаг 7

Шаг 7:

Снова довести суп с грибами, луком, курицей и помидорами до кипения, добавить удон и посолить по вкусу. При подаче суп посыпать рубленным зеленым луком и украсить отварным яйцом.
У 7316 есть еще 134 рецепта. Посмотрите так же: Рыба на электрогриле со сливочно-яичным соусом, который приготовил автор.