По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из жёлтых помидоров: заготовки на зиму

(0)

01.09.2020 14:35

5 тыс

Салат из жёлтых помидоров: заготовки на зиму

Нравится?

2 ч

20 порций

Предлагаю вашему вниманию салат из жёлтых помидоров на зиму. Зимой этот салат я использую в основном на приготовление подлив, добавляю в супы. Также ставлю на стол к приходу гостей. Люблю готовить именно по этому рецепту, так как в нем есть все овощи, которые хочется попробовать именно в холодный зимний вечер, вспомнив про лето. Рецепт из категории: Татарская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 20 +

помидоры помидоры

10 кг

лук репчатый лук репчатый

1.5 кг

перец сладкий зеленый перец сладкий зеленый

1 кг

чеснок молодой чеснок молодой

3 головка

соль соль

6 ст.л.

сахар сахар

6 ст.л.

огурцы огурцы

5 кг

масло подсолнечное масло подсолнечное

200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим все ингредиенты. Помидоры помоем и разделим на четвертинки. Перекрутим через мясорубку.

Шаг 2:

Лук очищаем и крошим.

Шаг 3:

Огурцы очищаем от кожуры и режем соломкой.

Шаг 4:

Перец помыть, очистить от семян.

Шаг 5:

Далее порезать соломкой.

Шаг 6:

Чеснок очищаем.

Шаг 7:

Режем пластинами.

Шаг 8:

Ставим на средний огонь варится помидоры. Я варила в двух шестилитровых кастрюлях. Как они закипают добавляем сахар и соль, я в каждую кастрюлю добавляю по 3 ст. л сахара и 3 ст. л соли. Варю минут 5 на среднем огне.