По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Баклажаны остренькие Веер

(0)

02.12.2018 14:12

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

2 порции

Когда хочется чего - нибудь вкусненького, остренького я сразу думаю про блюда из баклажан. Они богаты витаминами, минералами, еще они низкокалорийные - всего 24 Ккал на 100 гр. Очень хорошо сочетаются с другими овощами. Могут быть в качестве закуски к праздничному столу, могут быть как гарнир к мясу или рыбе. Давайте приготовим остренькие баклажаны Веер. Подача красивая и очень вкусно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

баклажаны баклажаны

2 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

чеснок чеснок

0.5 головка

сыр гауда сыр гауда

200 г

сметана 15% сметана 15%

200 г

соль соль

по вкусу

зелень зелень

1 пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны купить лучше длинные, ровные. Сначала моем, затем режем одинаковыми полосками не до конца. Руками раздвинуть, чтобы получился веер. Теперь положить в подсоленную воду на 30 минут, чтобы вышла горечь.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Помидоры моем, режем полукольцами.

Шаг 3:

Перец моем, режем полукольцами.

Шаг 4:

Теперь приступаем к формированию веера для запекания. Бакалжаны выложить на противень, слегка посолить при необходимости. Между дольками проложить помидоры, перец, кусочки сыра. Готовим соус. В сметану добавить измельченный чеснок, перемешать, смазать бакалажаны. Разогреть духовку до 220 градусов. Поставить баклажаны в духовку, запекать 35-45, в зависимости от пропекания. За 5 минут до гоовности пысыпать сверху тертым сыром.