По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Баклажаны с сыром и сметаной

(0)
16.06.2019 15:51 1 тыс 0

Фото блюда

Баклажаны с сыром и сметаной
3
Нравится?
30 мин
1 порция

Любителям баклажанов понравится простое, но очень вкусное блюдо - баклажаны с сыром и сметаной. Эта закуска по вкусу напоминает грибной жюльен. Приготовление таких баклажанов занимает совсем немного времени, не более получаса, а в результате вы получите сытное и вкусное блюдо. Количество ингредиентов указано на одну порцию. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
баклажаны баклажаны
1 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
сметана жирная сметана жирная
50 г
сыр сыр
50 г
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
петрушка свежая петрушка свежая
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ч.л.

Пошаговое приготовление

Баклажаны с сыром и сметаной - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовим продукты. Баклажаны и зелень промоем, зелень обсушим. Лук почистим.
Баклажаны с сыром и сметаной - фото шаг 2

Шаг 2:

Баклажан нарежем небольшими кубиками.
Баклажаны с сыром и сметаной - фото шаг 3

Шаг 3:

Зальем баклажаны подсоленной водой и оставим их в воде на 20-ть минут.
Баклажаны с сыром и сметаной - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук нарежем небольшими кубиками.
Баклажаны с сыром и сметаной - фото шаг 5

Шаг 5:

На сковороде разогреем немного растительного масла, баклажаны хорошо отожмем от воды и обжарим до румяной корочки.
Баклажаны с сыром и сметаной - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавим к баклажанам лук и обжарим все вместе около пяти минут.
Баклажаны с сыром и сметаной - фото шаг 7

Шаг 7:

Овощи посолим, добавим по вкусу черный перец и зальем сметаной. Накроем сковороду крышкой, сделаем маленький огонь и будем тушить овощи 7-10-ть минут.
Баклажаны с сыром и сметаной - фото шаг 8

Шаг 8:

Любой твердый сыр перетираем на мелкой терке.
Баклажаны с сыром и сметаной - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавим сыр к овощам, опять накроем сковороду крышкой и убираем её с огня.
Баклажаны с сыром и сметаной - фото шаг 10

Шаг 10:

Сыр должен расплавиться.
Баклажаны с сыром и сметаной - фото шаг 11

Шаг 11:

Петрушку измельчим и украсим зеленью готовое блюдо.
Баклажаны с сыром и сметаной - фото шаг 12

Шаг 12:

Нежные баклажаны готовы. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1846 рецептов. Посмотрите так же: Салат из огурцов на зиму с чесноком и уксусом.