Баклажаны с сыром и сметаной
Фото блюда
Нравится?
Любителям баклажанов понравится простое, но очень вкусное блюдо - баклажаны с сыром и сметаной. Эта закуска по вкусу напоминает грибной жюльен. Приготовление таких баклажанов занимает совсем немного времени, не более получаса, а в результате вы получите сытное и вкусное блюдо. Количество ингредиентов указано на одну порцию. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
баклажаны
баклажаны
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
сметана жирная
сметана жирная
50
г
сыр
сыр
50
г
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
петрушка свежая
петрушка свежая
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
3
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Баклажаны и зелень промоем, зелень обсушим. Лук почистим.
Шаг 2:
Баклажан нарежем небольшими кубиками.
Шаг 3:
Зальем баклажаны подсоленной водой и оставим их в воде на 20-ть минут.
Шаг 4:
Лук нарежем небольшими кубиками.
Шаг 5:
На сковороде разогреем немного растительного масла, баклажаны хорошо отожмем от воды и обжарим до румяной корочки.
Шаг 6:
Добавим к баклажанам лук и обжарим все вместе около пяти минут.
Шаг 7:
Овощи посолим, добавим по вкусу черный перец и зальем сметаной. Накроем сковороду крышкой, сделаем маленький огонь и будем тушить овощи 7-10-ть минут.
Шаг 8:
Любой твердый сыр перетираем на мелкой терке.
Шаг 9:
Добавим сыр к овощам, опять накроем сковороду крышкой и убираем её с огня.
Шаг 10:
Сыр должен расплавиться.
Шаг 11:
Петрушку измельчим и украсим зеленью готовое блюдо.
Шаг 12:
Нежные баклажаны готовы. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1846
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из огурцов на зиму с чесноком и уксусом.
Написать комментарий
(0)