По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Баклажаны в кляре с чесноком на сковороде

(1)

04.09.2020 12:07

1 тыс

Баклажаны в кляре с чесноком на сковороде

Нравится?

40 мин

4 порции

Сейчас ещё сезон баклажанов в разгаре. Предлагаю вашему вниманию попробовать приготовить, очень вкусный рецепт - Баклажаны в кляре с чесноком на сковороде. Готовятся они совсем не сложно и могут сочетаться с любым гарниром и вполне заменить мясное блюдо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

баклажаны баклажаны

2 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука мука

100 г

молоко молоко

80 мл

соль соль

4 г

чеснок чеснок

2 зубчик

зелень зелень

10 г

масло растительное масло растительное

100 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны промыть под водой и очистить от шкурки.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Нарезаем баклажаны на слайсы, толщиной 0,8- 1 см.

Шаг 3:

Отбиваем баклажаны с двух сторон и солим.

Шаг 4:

В миске разбиваем яйца.

Шаг 5:

Добавляем молоко, муку и соль.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 6:

Тщательно перемешиваем, чтобы была однородная консистенция, без комочков. По густоте кляр должен быть как сметана.

Шаг 7:

Обваливаем каждый кусочек баклажана в муку.

Шаг 8:

Опускаем в кляр и отправляем в предварительно разогретую и смазанную растительным маслом, сковороду. Жарим на одной стороне до зарумянивания, в течение 4-5 минут.