По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Бефстроганов из свинины с подливкой и макаронами

(0)

30.04.2020 16:55

4 тыс

Бефстроганов из свинины с подливкой и макаронами

Нравится?

1 ч

3 порции

Каждый из нас наверное пробовал это замечательное блюдо, но существует много способов его приготовления. Это один из вариантов, как можно быстро и вкусно накормить свою семью. Бефстроганов из свинины с подливкой и макаронами отлично подойдёт как для обеда так и для сытного ужина. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

Основные

свинина свинина

400 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

майонез легкий майонез легкий

3 ст.л.

соль соль

на глаз

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

приправы приправы

по вкусу

вода вода

500 мл

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Гарнир для бефстроганов

вода вода

1.5 л

соль соль

2 ч.л.

макароны-спиральки (fusilli) макароны-спиральки (fusilli)

300 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем кусок свинины, промываем его и сушим бумажным полотенцем.

Как нужно промывать рис для суши

Шаг 2:

Желательно брать мясо после заморозки, так оно лучше режется и отбивается. Режем на средние ломтики (не более 1.5см)

Разморозка и заморозка мяса: правила и способы

Шаг 3:

Далее ложим наши ломтики на доску, покрываем пищевой плёнкой и начинаем отбивать (слегка).

Шаг 4:

После этого отбитое мясо нарезаем вдоль волокон полосками толщиной не более 1 см.

Шаг 5:

Солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Шаг 6:

Разогреваем сковороду и наливаем немного растительного масла. Обжариваем мясо на большом огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 7:

Уменьшаем огонь до среднего и продолжаем жарить мясо. Пока мясо готовиться, чистим лук, нарезаем его на полукольца.

Шаг 8:

Далее выкладываем лук к мясу и обжариваем до прозрачности лука.

Шаг 9:

Добавляем различные специи по вкусу и перемешиваем. Я добавила паприку, приправу для свинины и хмели-сунели. И жарим так мин 20, чтобы не подгорало можно добавить немного воды.

Шаг 10:

Добавляем майонез, перемешиваем и наливаем воды так, чтобы мясо было полностью покрыто. Закрываем крышкой и тушим до готовности. Пока мясо готовится, ставим кастрюлю с водой на плиту.