По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Белый батон на кефире в духовке

(1)

06.08.2020 10:40

2 тыс

Нравится?

3 ч

6 порций

Такая выпечка просто отличная замена покупному хлебу. Готовится белый батон на кефире просто и из самых доступных продуктов, а получается он вкусный, с золотистой хрустящей корочкой и воздушным, нежным мякишем. Если вы хотите испечь хлеб самостоятельно, обратите внимание на этот простой рецепт. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

кефир кефир

100 мл

вода вода

100 мл

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ч.л.

сахар сахар

1 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

20 г

мука мука

360 г

Для украшения

масло растительное масло растительное

30 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кефир смешиваем с горячей водой, добавляем сахар и дрожжи. Оставим смесь на 10-ть минут в тепле.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавим к кефирной смеси растопленное сливочное масло и соль, перемешаем.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 3:

Затем добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Посуду с тестом ставим в тепло на час для подъема.

Шаг 4:

Когда тесто поднимется, обомнем его. Если тесто липнет примешиваем немного муки.

Шаг 5:

Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной около полсантиметра и начинаем сворачивать тугой рулет. Каждый оборот тесто плотно приминаем пальцами, прищипываем рулет к тесту.

Шаг 6:

Переносим батон на противень застеленный бумагой для выпечки. Края батона подгибаем как можно ровнее, чтобы внутрь не попадал лишний воздух. Оставим батон в тепле на полчаса.