По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Блинчики Бедный студент с капустой и яйцом

(0)

22.08.2019 20:59

1 тыс

Блинчики Бедный студент с капустой и яйцом

Нравится?

1 ч 30 мин

8 порций

Блинчики Бедный студент получили своё название из-за своего бюджетного состава. В состав начинки этих блинчиков входит тушёная капуста и яйца. Тесто для самих блинчиков можно сделать любое, на молоке или минералки. Кому как больше нравится. Лично я больше люблю на молоке. Блинчики на этом тесте получаются мягкие и нежные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

капуста белокочанная капуста белокочанная

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

морковь морковь

1 шт

масло подсолнечное масло подсолнечное

3 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

молоко молоко

1 л

яйца куриные яйца куриные

3 шт

сахар сахар

2 ч.л.

мука мука

12 ст.л.

яйца вареные яйца вареные

3 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Капусту мелко шинкуем.

Шаг 2:

Лук чистим и режем кубиками.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 3:

Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке.

Шаг 4:

На разогретой сковороде с подсолнечным маслом тушим капусту с овощами до готовности, солим по вкусу.

Как правильно и вкусно жарить капусту

Шаг 5:

Пока тушится капуста, займёмся блинчиками. В миску вливаем половину молока, вбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Всё тщательно перемешиваем. Затем постепенно всыпаем муку и тщательно взбиваем вилкой. Разбавляем тесто оставшимся молоком и добавляем одну столовую ложку подсолнечного масла.