По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Блинчики с капустой и яйцом

(0)

11.05.2019 16:35

1 тыс

Нравится?

1 ч 15 мин

8 порций

Предлагаю попробовать блинчики с начинкой из капусты, морковки и яйца. Напоминают пирожки, но готовятся намного быстрее. Можно по рецепту брать как молодую капусту, так и позднюю, но ее придется порезать мельче и протушить дольше. Готовить их можно в любом количестве. Подходят для ужина, но можно предложить для завтрака, если быстренько разогреть те, что пожарены с вечера. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

молоко молоко

0.5 л

мука мука

3 стакан

яйца куриные яйца куриные

2 шт

яйца вареные яйца вареные

2 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

0.5 головка

морковь морковь

1 шт

зелень зелень

пучок

соль соль

2 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала надо напечь много блинчиков, в которые будет завернута начинка. Приготовит тесто. Для этого в миске взобьем 2 яйца с солью.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

К ним добавим муку, молоко. Все быстро размешаем венчиком или в чаше блендера.

Шаг 3:

На раскаленной сковороде, поливая небольшое количество масла, жарим тонкие блинчики. Чтобы использовать меньше масла, можно добавить его в тесто. А раньше бабушка брала кусочек сала и смазывала им дно сковороды, а потом наливала половником тесто. Можете попробовать сделать так.

Идеальный тон лица: как сделать

Шаг 4:

Пока будут выпекаться блины, а уйдет на это немало времени, можно заняться приготовлением начинки. Ее основным ингредиентом является капуста. Шинкуем часть кочана, отправляем жариться в масле, используя другую сковороду.

Шаг 5:

Добавим к ней натертую морковку, перемешаем овощи и жарим далее.

Шаг 6:

Когда капустно-морковная масса практически готова, добавим к ней зелень, соль и специи.

Шаг 7:

Перекладываем начинку в миску, смешиваем с нарезанными отварными яйцами (2 оставшиеся). Вот эту вкуснятину будем заворачивать внутрь блинчиков.

Шаг 8:

А вот и сам процесс фарширования блинов. Ложку начинки располагаем по центру. Заворачиваем края, формируя конвертик. Можно готовые изделия обжарить с обеих сторон в масле.