По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы

(1)
03.01.2021 06:55 862 0

Фото блюда

Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы
4
Нравится?
40 мин
6 порций

Предлагаю приготовить вкусную, красивую и аппетитную закуску из блинных мешочков с начинкой из грибов и курицы. Приготовить мешочки из блинов с начинкой совсем не сложно. Попробуйте приготовить блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы таким образом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Для теста
молоко молоко
250 г
кипяток кипяток
150 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
0.5 ч.л.
сахар сахар
0.5 ст.л.
мука мука
120 г
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
Для начинки
филе куриное филе куриное
300 г
шампиньоны шампиньоны
300 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
сыр твердый сыр твердый
120 г
соль соль
1 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
лук зеленый лук зеленый
для украшения

Пошаговое приготовление

Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 1

Шаг 1:

В миску разбейте яйца, добавьте соль и сахар, влейте растительное масло.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 2

Шаг 2:

Хорошо все перемешайте, добавьте молоко.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 4

Шаг 4:

Немного перемешайте и добавьте кипяток. Замесите блинное тесто без комочков.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 5

Шаг 5:

Для первого блина сковороду смажьте маслом. На сковороду вылейте один половник теста. Тесто распределите по сковородке.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 6

Шаг 6:

Жарьте блины на среднем огне с каждой стороны 1-2 минуты.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 7

Шаг 7:

Таким образом пожарьте все блины.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 8

Шаг 8:

Для начинки обжарьте на небольшом количестве растительного масла лук порезанный мелким кубиком 2 минуты.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 9

Шаг 9:

Грибы порежьте мелким кубиком, добавьте к луку.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 10

Шаг 10:

Жарьте грибы на среднем огне периодически помешивая 4-5 минут, до появления золотистой корочки.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 11

Шаг 11:

Куриное филе заранее отварите 15 минут в кипящей воде. Мясо порежьте небольшими кусочками.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 12

Шаг 12:

В миску положите мясо. Сюда же натрите на крупной терке сыр.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 13

Шаг 13:

Добавьте обжаренные грибы, начинку посолите и поперчите.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 14

Шаг 14:

Начинку перемешайте.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 15

Шаг 15:

В центр блина положите начинку
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 16

Шаг 16:

Соберите края блина, формируя мешочек. Мешочек завяжите луковым пером.
Блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы - фото шаг 17

Шаг 17:

Таким образом сформируйте все мешочки.
У 2067 есть еще 497 рецептов. Посмотрите так же: Запеканка из кабачка и куриного филе под сырной корочкой, который приготовил автор.