По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Болгарский перец фаршированный баклажанами и сыром

(0)

19.08.2019 16:38

1 тыс

Болгарский перец фаршированный баклажанами и сыром

Нравится?

45 мин

4 порции

Болгарский перец фаршированный баклажанами и сыром – легкое, но сытное блюдо, которое понравится всем кто любит сочетание баклажанов и помидоров. Перец получается сочный, вкусный, нежный. Для приготовления этого блюда сыр можно использовать любой, даже можно заменить сыр на брынзу. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый

6 шт

баклажаны баклажаны

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

помидоры помидоры

5 шт

сыр твердый сыр твердый

100 г

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи промоем, лук и перец почистим

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Лук нарежем небольшими полосками или кубиками.

Шаг 3:

Баклажаны почистим от кожицы и нарежем небольшими кубиками.

Шаг 4:

Два помидора нарежем небольшими кубиками.

Шаг 5:

Добавим к овощам перетертый через крупную терку сыр, посолим начинку, перемешаем.

Шаг 6:

Плотно наполняем перцы начинкой.

Шаг 7:

Оставшиеся помидоры перетираем через терку, немного солим, добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем. Если помидоры не очень сочные, то можно добавить в томатный соус воды. Укладываем в томатный соус перцы. Тушим перцы под крышкой 20-25-ть минут.