По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Борщ со свежей капустой, свининой и курицей

(0)

15.04.2019 17:05

5 тыс

Борщ со свежей капустой, свининой и курицей

Нравится?

1 ч

6 порций

Борщ - самый, пожалуй, распространенный вид первого блюда в России. У каждой хозяйки существует свой рецепт, порой даже не один. Борщ со свежей капустой, свининой и курицей не является исключением. Еще он отличается тем, что картошка и свекла варятся целиком в бульоне с мясом, а потом картофель разминается, а свекла тонко режется и томится с луком и морковью в заправке. Борщ получается очень вкусным, обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

свинина свинина

150 г

грудка куриная грудка куриная

0.5 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

100 г

морковь морковь

30 г

свекла свекла

0.5 шт

картофель картофель

1 шт

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

масло подсолнечное масло подсолнечное

1 ст.л.

вода вода

800 мл

соль соль

0.5 ч.л.

помидоры помидоры

0.5 шт

перец болгарский перец болгарский

0.5 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите продукты по списку, овощи берем среднего размера для указанных пропорций.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

В кипящую воду закладываем кусок свинины и курицы - белок сразу свернется, мясо запечатает свой сок, поэтому не будет никаких хлопьев.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Добавляем очищенный картофель и свеклу, варим до готовности картофеля при медленном кипении.

Шаг 4:

Готовим заправку, припуская с маслом лук и морковь,

Шаг 5:

добавим помидоры, нарезанные кубиком и сладкий перец.

Шаг 6:

Когда картофель сварится, достаем свеклу, немного остужаем. Мясо тоже вынем сейчас или чуть позже, чтобы потом его мелко нарезать.

Шаг 7:

Шинкуем капусту.

Шаг 8:

Добавляем ее в борщ. Варим до мягкости.

Шаг 9:

Свеклу тонко нарезаем и отправляем на сковороду в заправку. Сюда же можно раздавить чеснок.

Шаг 10:

Возвращаем в борщ нарезанное средним кубиком мясо, суповую заправку, прогреваем борщ минут 15 вместе со всеми компонентами заправки. Достаем и разминаем картофель и отправляем туда же. Заправляем солью, зеленью, немного настаиваем и подаем.

Нямкин в 👉 Телеграм

У natalka есть еще 170 рецептов. Посмотрите так же: Котлеты из домашнего фарша с крахалом.

Написать комментарий (0)