По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Бризоль из свино-говяжьего фарша с маринованными огурчиками

(3)

23.06.2018 08:11

2 тыс

Бризоль из свино-говяжьего фарша с маринованными огурчиками

Нравится?

1 ч

4 порции

Бризоль из свино-говяжьего фарша с маринованными огурчиками-простое и в тоже время изысканное блюдо. Начинку можно приготовить любую на ваш вкус, все зависит от вашей фантазии и возможностей. Бризоль очень подходящий вариант для семейного ужина. Советую попробовать. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш свиной фарш свиной

250 г

фарш говяжий фарш говяжий

250 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

молоко молоко

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

огурцы маринованные огурцы маринованные

2 шт

майонез майонез

1 ст.л.

чеснок чеснок

1 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить необходимые ингредиеты.

Шаг 2:

Яйца разбить в глубокую емкость и добавить молоко.

Шаг 3:

Венчиком взбить яичную массу до однородности. Немного посолить и поперчить.

Шаг 4:

Свино-говяжий фарш посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Самые вкусные запеканки на сковороде: картофельная с курицей, из макарон с колбасой, из куриного фарша

Шаг 5:

Из фарша сформировать 5-6 шариков.

Шаг 6:

На ровную поверхность выложить слой пищевой пленки и смазать растительным маслом.

Пищевая пленка: 6 кулинарных лайфхаков

Шаг 7:

Туда же положить шарик из фарша и сверху накрыть слоем пищевой пленки.

Шаг 8:

Затем раскатать фарш с размером вашей сковороды.

Шаг 9:

Яичную смесь перелить в плоскую тарелку. Снять верхнюю пленку с фарша и аккуратно перевернуть. Положить фарш в яичную смесь и снять оставшуюся пленку.

Шаг 10:

На разогретую сковородку с растительным маслом перенести скользящим движением нашу смесь с фаршем. Жарить с одной стороны около 2 минут.

Шаг 11:

Также обжарить обратную сторону.

Шаг 12:

Снова перевернуть на другую сторону и свернуть бризоль попалам, немного придавливая. Выложить бризоль на тарелку.

Шаг 13:

После чего в небольшой емкости смешать майонез и измельченный через пресс чеснок. Добавить немного перца и хорошо перемешать. Маринованные огурцы нарезать соломкой.