Бублики на воде

 
Как приготовить Бублики на воде
Аватар пользователя Алиса
01 июня 2018
Понравился рецепт?
Необходимое время
6 ч 0 мин
Кухня
Кол-во порций
6
Описание

Помните бублики из детства? Так вот, по этому рецепту получаются мягкие и пышные бублики на воде.

Ингредиенты
330 г
2,2 л
50 г
6 г
по вкусу
2 ст.л.
Как приготовить: Бублики на воде
ШАГ 1
Делаем опару: растворить 3 грамма сухих дрожжей в 130 мл. тёплой воды. Далее добавляем дрожжи в 85 гр. муки. Замешиваем опару. Накрывааем плёнкой и оставляем на 2 часа в тёпом месте.
ШАГ 2
Замешиваем тесто: дрожжи растворить в 60 мл. воды, добавляем сахар. Соединяем с опарой. 345 гр. муки смешиваем с солью и добавляем к опаре. Добавляем размягченное сливочное масло. Замешиваем тесто в шар.
ШАГ 3
Разделяем на 6 частей. Каждый шар заворачиваем в плёнку на 20 минут.
ШАГ 4
Делаем в бубликах дырочку и оставляем на 2 часа. Затем доводим до кипения воду, добавляем в неё воду. Бублики с каждой стороны опускаем на 5 секунд.
ШАГ 5
Посыпаем бублики маком и отправляем их в духовку на 240 градусов на 15 минут. Бублики готовы! Приятного аппетита!
Мы в социальных сетях
Спасибо, я уже с вами