Бублики на воде

(2)

01.06.2018 21:52

3 тыс

Нравится?

6 ч

6 порций

Помните бублики из детства? Так вот, по этому рецепту получаются мягкие и пышные бублики на воде. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

мука мука

330 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

4 г

вода вода

2.2 л

сахар сахар

50 г

соль соль

6 г

масло сливочное масло сливочное

35 г

мак мак

по вкусу

мед мед

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Делаем опару: растворить 3 грамма сухих дрожжей в 130 мл. тёплой воды. Далее добавляем дрожжи в 85 гр. муки. Замешиваем опару. Накрывааем плёнкой и оставляем на 2 часа в тёпом месте.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 2:

Замешиваем тесто: дрожжи растворить в 60 мл. воды, добавляем сахар. Соединяем с опарой. 345 гр. муки смешиваем с солью и добавляем к опаре. Добавляем размягченное сливочное масло. Замешиваем тесто в шар.