По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Бульбяная яичница с картофельным пюре по-белорусски

(0)
01.10.2024 16:57 79 2

Фото блюда

Бульбяная яичница с картофельным пюре по-белорусски
5
Нравится?
1 ч 30 мин
6 порций

Бульбяная яичница с картофельным пюре по-белорусски блюдо необычное, оно скорее вам напомнит запеканку, чем ожидаемую яичницу. Запеканка получается пышная, упругая, вкусная, она хорошо держит форму и практически не опадает, когда достаете ее из духовки. Такое блюдо вкусное как горячее, так и холодное, его можно подать на сытный завтрак, на обед, на ужин или просто устроить перекус в течение дня и съесть кусочек такой запеканки. Форму для запекания можно смазать салом, вместо топленого масла. Если вы любите блюда из картошки, попробуйте приготовить и такое тоже. Рецепт из категории: Белорусская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
1 кг
яйца куриные яйца куриные
6 шт
молоко молоко
0.75 стакан
сметана сметана
0.75 стакан
мука мука
4 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
3 щепотка
масло топленое масло топленое
3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Бульбяная яичница с картофельным пюре по-белорусски - фото шаг 1

Шаг 1:

Очищенную картошку сварим до готовности и воду сольем. Разомнем картошку в пюре, добавим соль и перец по вкусу, перемешаем. Дадим пюре немного остыть.
Бульбяная яичница с картофельным пюре по-белорусски - фото шаг 2

Шаг 2:

Яйца вбиваем в чашку, добавляем молоко и перемешиваем.
Бульбяная яичница с картофельным пюре по-белорусски - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем в чашку муку и перемешиваем, чтобы не было комочков.
Бульбяная яичница с картофельным пюре по-белорусски - фото шаг 4

Шаг 4:

В пюре добавляем сметану и перемешиваем.
Бульбяная яичница с картофельным пюре по-белорусски - фото шаг 5

Шаг 5:

Смешиваем пюре и молочную массу, взбиваем массу вилкой.
Бульбяная яичница с картофельным пюре по-белорусски - фото шаг 6

Шаг 6:

Форму для запекания смажем маслом и выливаем картофельную массу в форму.
Бульбяная яичница с картофельным пюре по-белорусски - фото шаг 7

Шаг 7:

Готовим бульбяную яичницу в духовке, при температуре 180С до румяного верха, до упругости.
Бульбяная яичница с картофельным пюре по-белорусски - фото шаг 8

Шаг 8:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1839 рецептов. Посмотрите так же: Джем из слив с яблоками на зиму через мясорубку.