Булгур с перепёлкой в микроволновке
1 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Irinka13
Булгур с перепелкой в микроволновке - это лёгкое и рассыпчастое блюдо. Готовить несложно, а диетическое блюдо можно подать и кормящим мамам, и беременным, а также деткам с 1,5 лет. В данном рецепте лучше использовать мелкий булгур. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
перепелки
перепелки
1
г
булгур
булгур
100
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
вода
вода
1
л
паста томатная
паста томатная
1
ст.л.
соль
соль
2
щепотка
кориандр молотый
кориандр молотый
3
щепотка
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Перепёлку промываем снаружи и внутри. У меня домашняя свежая перепелка.
Шаг 2:
Разбираем перепелку на ножки, грудку и крылья с шеей.
Шаг 4:
Отварную перепелку достаём из бульона, бульон не выливаем, и остужаем.
Шаг 5:
Отделяем мясо перепелки от косточек.
Шаг 6:
Нарезаем мелко мясо перепелки ножом.
Шаг 7:
Пока варилась перепелка, мы измельчили лук и морковку произвольно. Обжарили до мягкости на масле, жарка заняла примерно 7 минут, в процессе жарки обязательно помешивать овощи.
Шаг 8:
В кастрюлю для микроволновки засыпаем булгур и заливаем стаканом бульона от перепелки.
Шаг 9:
Добавляем обжаренные лук с морковью и мясо перепелки.
Шаг 10:
Добавляем томатную пасту, соль, кориандр и перемешиваем.
Шаг 11:
Готовим в микроволновке, накрыв крышкой, 10 минут на максимальной мощности.
Шаг 12:
Достаём булгур и перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут в микроволновке.
Шаг 13:
Готовый булгур с перепелкой раскладываем на тарелочки.
Шаг 14:
Подаём к столу со свежими овощами и хлебушком. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Мягкий кекс-перевертыш с апельсинами к чаю, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)