Быстрый домашний люля-кебаб
Фото блюда
![Быстрый домашний люля-кебаб Быстрый домашний люля-кебаб](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f2a733e790.jpg)
Нравится?
Люля-кебаб в идеале должен готовиться на углях, но не всегда есть возможность выбраться на природу. Поэтому хочу предложить рецепт быстрого домашнего люля-кебаба. Рецепт очень простой, но получается вкусно и очень близко к оригиналу. Всем советую! Рецепт из категории: Азербайджанская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
телятина
телятина
400
г
филе куриное
филе куриное
150
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
зира
зира
по вкусу
базилик сушеный
базилик сушеный
по вкусу
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
соус томатный
соус томатный
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Быстрый домашний люля-кебаб - фото шаг 1 Быстрый домашний люля-кебаб - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2a739e2f2.jpg)
Шаг 1:
Смешиваем фарш из телятины и немного куриного. Лук чистим и натираем на мелкой терке или пропускаем через мясорубку. Солим и добавляем специи. Тщательно перемешиваем фарш и отбиваем его руками (бросаем об стол). Ставим на некоторое время в холодильник, чтобы фарш схватился и хорошо лепился.
![Быстрый домашний люля-кебаб - фото шаг 2 Быстрый домашний люля-кебаб - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2a73a7df8.jpg)
Шаг 2:
Шампура замачиваем в воде, чтобы не горели. Из фарша делаем удлинённые котлетки, насаживаем их на шампура и ещё раз плотно прижимаем, чтобы не было пустот, в которых образовывается пар.
![Быстрый домашний люля-кебаб - фото шаг 3 Быстрый домашний люля-кебаб - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2a73b70ca.jpg)
Шаг 3:
Обжариваем на сковороде с минимальным количеством растительного масла.
![Быстрый домашний люля-кебаб - фото шаг 4 Быстрый домашний люля-кебаб - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2a73c26a2.jpg)
Шаг 4:
Готовые люля смазываем кетчупом, или томатной пастой, что придаёт более острый и насыщенный вкус.
![Быстрый домашний люля-кебаб - фото шаг 5 Быстрый домашний люля-кебаб - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2a73ccaf3.jpg)
Шаг 5:
Готово! Подаём с зелёным луком и любым овощным салатом. Приятного аппетита!
У yulichmk есть еще 159
рецептов.
Посмотрите так же: Овощная закуска из цветной капусты с румяной корочкой.
![](/images/comment-o.png)