По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Цветная капуста в остром томатном соусе

(0)

26.06.2020 00:29

1 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Если вы любите закуски из цветной капусты, предлагаю обратить внимание на этот рецепт. Цветная капуста в остром томатном соусе получается ароматная, сочная, насыщенная и очень вкусная. Такую закуску можно разнообразить своими любимыми специями зеленью, которую любят ваши близкие. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

капуста цветная капуста цветная

300 г

помидоры помидоры

3 шт

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

корень имбиря корень имбиря

10 г

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

соль соль

по вкусу

перец острый молотый перец острый молотый

по вкусу

вода вода

2 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем, лук и чеснок почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Цветную капусту разберем на соцветия нужного размера и отварим её в кипящей подсоленной воде до готовности. Откинем готовую капусту на дуршлаг.

Шаг 3:

Лук нарежем полукольцами и обжарим его 2-3 минуты на разогретом масле до прозрачности.

Шаг 4:

Добавим к луку томатную пасту и помидоры перетертые через терку, перемешиваем и тушим овощи 2-3 минуты.

Шаг 5:

Добавляем к овощам продавленный через пресс чеснок, имбирь перетертый через мелкую терку и перемолотый острый перец. Перемешиваем, тушим овощи буквально пару минут.

Шаг 6:

Добавляем в томатный соус измельченную зелень и соль, перемешиваем и убираем с огня.

Шаг 7:

Тщательно перемешиваем капусту с соусом и убираем закуску в холодильник. Такую закуску можно сделать не очень острую или если хочется покислее добавить по вкусу лимонный сок, это полет кулинарной фантазии.