Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски
Фото блюда
![Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/1bd582a422a.jpg)
"Курутоб" с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - это очень вкусное, яркое и полезное блюдо. Тут сбалансировано все: бездрожжевой хлеб, немного кисломолочки, много свежих овощей и душистая зелень. Это блюдо готовят во многих странах. Из названия "Курутоб" становится видно, что в приготовлении используется курут (курт) или сюзьма, из которой делают сам курт. За неимением курта или сюзьмы, кисломолочную солоноватую массу можно сделать из творога, сметаны и кефира. Лепешка для этого блюда должна быть именно слоеная, "фатир" или у нас в Узбекистане она называется "катлама". Такой хлеб сильно не размокает, он остается плотным и блюдо с этой лепешкой будет просто невероятно вкусное. Слоеные лепешки вполне можно приготовить дома. Все ингредиенты можно увеличить или уменьшить по своему вкусу. "Курутоб" традиционно подают на большом деревянном блюде и едят "Курутоб" без столовых приборов, помогая себе руками. Прелесть блюда, не только польза, но и быстрота приготовления. Если у вас есть готовые лепешки, а они в восточных странах есть в магазинах как обычный хлеб, то через полчаса вся семья будет сыта. Рецепт из категории: Таджикская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Пошаговое приготовление
![Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 1 Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/1bd6aea91ea.jpg)
Шаг 1:
![Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 2 Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/1bd6c5618d8.jpg)
Шаг 2:
![Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 3 Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/1bd6df7fc29.jpg)
Шаг 3:
![Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 4 Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/1bd6f9470f6.jpg)
Шаг 4:
![Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 5 Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/1bd7140a516.jpg)
Шаг 5:
![Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 6 Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/1bd733a6bdf.jpg)
Шаг 6:
![Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 7 Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/1bd75cdff1a.jpg)
Шаг 7:
![Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 8 Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/1bd779d7113.jpg)
Шаг 8:
![Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 9 Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/1bd7864a740.jpg)
Шаг 9:
![Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 10 Курутоб с овощами, зеленью и слоеной лепешкой по-таджикски - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/66/1bd7910ca5a.jpg)
Шаг 10:
![](/images/comment-o.png)