Цветная капуста в панировке
Фото блюда
![Цветная капуста в панировке Цветная капуста в панировке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e507cac01480.jpg)
Нравится?
Цветная капуста в панировке – необычайно нежное блюдо, которое можно приготовить на сковороде. Этот благородный овощ всегда радует своим вкусом. Недаром ее так часто подают в самых престижных мировых ресторанах. А у нас хозяйки ее почему-то готовят реже, чем другие овощи даже этого семейства. Мой рецепт несложный, поэтому должен вызвать у вас интерес. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
капуста цветная
капуста цветная
1
головка
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сухари панировочные
сухари панировочные
130
г
масло сливочное
масло сливочное
130
г
соль
соль
1
ч.л.
приправа
приправа
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Цветная капуста в панировке - фото шаг 1 Цветная капуста в панировке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507cac8a6d8.jpg)
Шаг 1:
Подготавливаем кучерявый кочан и остальные ингредиенты.
![Цветная капуста в панировке - фото шаг 2 Цветная капуста в панировке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507cac98a42.jpg)
Шаг 2:
Разбираем головку на соцветия. Обязательно просматриваем пространство между ними. Там всегда может спрятаться мусор, а то небольшой жучок или гусеница.
![Цветная капуста в панировке - фото шаг 3 Цветная капуста в панировке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507caca7743.jpg)
Шаг 3:
Вымытые соцветия опускаем в кипящую воду, где они будут обвариваться на протяжении 5 минут. Обязательно добавьте половину нормы соли, так вкус будет намного ярче.
![Цветная капуста в панировке - фото шаг 4 Цветная капуста в панировке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507cacb4fec.jpg)
Шаг 4:
Отваренные овощи откидываем на дуршлаг. Даем жидкости стечь, сверху обдаем из крана холодной водой. Так лучше сохранится форма небольших головок при обжаривании.
![Цветная капуста в панировке - фото шаг 5 Цветная капуста в панировке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507cacc3887.jpg)
Шаг 5:
Взбиваем яйца с оставшейся солью и специями, а в другую мисочку насыпаем сухари
![Цветная капуста в панировке - фото шаг 6 Цветная капуста в панировке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507cacd9a3b.jpg)
Шаг 6:
На сковороде растопим сливочное масло.
![Цветная капуста в панировке - фото шаг 7 Цветная капуста в панировке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507cacecb4e.jpg)
Шаг 7:
Каждое соцветие отправляем сначала в яичную смесь. Переворачиваем, чтобы она схватилась со всех сторон.
![Цветная капуста в панировке - фото шаг 8 Цветная капуста в панировке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507cad091a8.jpg)
Шаг 8:
Затем переносим в панировочные сухари и проделываем ту же операцию.
![Цветная капуста в панировке - фото шаг 9 Цветная капуста в панировке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507cad178b9.jpg)
Шаг 9:
Обжариваем в сковороде, не забывая, что надо переворачивать. Через 4-5 минут ваши овощи будут готовы.
![Цветная капуста в панировке - фото шаг 10 Цветная капуста в панировке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507cad25379.jpg)
Шаг 10:
Цветная капуста в панировке из сухарей готова. На ней красуется аппетитная корочка. Приятного аппетита!
У galya есть еще 288
рецептов.
Посмотрите так же: Суп со свиными ребрышками с картошкой и овощами.
![](/images/comment-o.png)