По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Цветная капуста в панировке

+ Избранные (+1)
08 Апреля 2019 08:24 385 0

Фото блюда

Цветная капуста в панировке
0
Нравится?
4 порции
25м

Описание

Сложность: средняя

Цветная капуста в панировке – необычайно нежное блюдо, которое можно приготовить на сковороде. Этот благородный овощ всегда радует своим вкусом. Недаром ее так часто подают в самых престижных мировых ресторанах. А у нас хозяйки ее почему-то готовят реже, чем другие овощи даже этого семейства. Мой рецепт несложный, поэтому должен вызвать у вас интерес.

Аватар пользователя galya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
капуста цветная капуста цветная
1 головка
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сухари панировочные сухари панировочные
130 г
масло сливочное масло сливочное
130 г
соль соль
1 ч.л.
приправа приправа
по вкусу

Как приготовить "Цветная капуста в панировке"

1

Цветная капуста в панировке - фото шаг 1
Подготавливаем кучерявый кочан и остальные ингредиенты.

2

Цветная капуста в панировке - фото шаг 2
Разбираем головку на соцветия. Обязательно просматриваем пространство между ними. Там всегда может спрятаться мусор, а то небольшой жучок или гусеница.

3

Цветная капуста в панировке - фото шаг 3
Вымытые соцветия опускаем в кипящую воду, где они будут обвариваться на протяжении 5 минут. Обязательно добавьте половину нормы соли, так вкус будет намного ярче.

4

Цветная капуста в панировке - фото шаг 4
Отваренные овощи откидываем на дуршлаг. Даем жидкости стечь, сверху обдаем из крана холодной водой. Так лучше сохранится форма небольших головок при обжаривании.

5

Цветная капуста в панировке - фото шаг 5
Взбиваем яйца с оставшейся солью и специями, а в другую мисочку насыпаем сухари

6

Цветная капуста в панировке - фото шаг 6
На сковороде растопим сливочное масло.

7

Цветная капуста в панировке - фото шаг 7
Каждое соцветие отправляем сначала в яичную смесь. Переворачиваем, чтобы она схватилась со всех сторон.

8

Цветная капуста в панировке - фото шаг 8
Затем переносим в панировочные сухари и проделываем ту же операцию.

9

Цветная капуста в панировке - фото шаг 9
Обжариваем в сковороде, не забывая, что надо переворачивать. Через 4-5 минут ваши овощи будут готовы.

10

Цветная капуста в панировке - фото шаг 10
Цветная капуста в панировке из сухарей готова. На ней красуется аппетитная корочка. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 288 рецептов. Вот один их моих последних: Очень вкусные тарталетки с салатом.