Жареная форель в кляре с сушеным чесноком на сковороде
264 Фото блюда
1
Нравится?
Нина Сергеева
Жареная форель в кляре с сушеным чесноком на сковороде готовится не слишком сложно. Для приготовления понадобится свежая рыба. Форель очень нежная и мягкая, из нее легко готовятся различные блюда. Особенно красная рыбка вкусная в кляре. Для его приготовления понадобятся куриные яйца, их нужно взболтать вилкой или венчиком, а затем соединить со специями и пряностями. Рекомендую в кляр добавлять сушеный чеснок, это сделает блюдо ароматнее и вкуснее. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
форель
форель
600
г
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
чеснок сушеный
чеснок сушеный
0.5
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.25
ч.л.
укроп
укроп
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
мука пшеничная
мука пшеничная
0.5
стакан
соль
соль
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Форель очистить от чешуи, она мелкая, но хорошо убирается острым ножом. Внутренности также следует удалить. Всю тушку хорошо промыть водой. С помощью острого ножа порезать рыбу на стейки толщиной около 2 см. А затем каждый стейк разрезать на две части, но удалив хребет. Рыбные кусочки промыть водой, обсушить. Слегка посолить.
Шаг 2:
На тарелку насыпать пшеничную муку, обвалять форель в муке с двух сторон.
Шаг 3:
Приготовить кляр. В миску разбить сырые куриные яйца, разболтать их вилкой, либо венчиком. Насыпать черный молотый перец, соль. Перемешать.
Шаг 4:
Добавить в кляр сушеный чеснок, перемешать до однородности.
Шаг 5:
Мелко порезать свежий укроп, насыпать в кляр. Перемешать до однородности.
Шаг 6:
В кляр окунуть рыбные кусочки с двух сторон.
Шаг 7:
Разогреть на сковородке растительное масло. Жарить рыбку с двух сторон до золотистого цвета. Пропарить под крышкой на медленном огне в течение 10-ти минут.
Шаг 8:
Получается ароматная форель в кляре, она отлично подойдет к картошке и рису. А еще такую рыбку можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Творожное печенье с кокосовой стружкой, маком и повидлом в духовке.
Написать комментарий
(0)