По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Дагестанская абрикосовая каша с урбечем

(0)

27.11.2022 23:50

2 тыс

Нравится?

30 мин

2 порции

Для приготовления этой каши понадобятся свежие абрикосы, но за неимением их зимой можно использовать курагу. Такую кашу традиционно подают роженицам, так как она восстанавливает силы, питательная и очень вкусная. А я просто люблю курагу и все, что можно из нее приготовить. Дагестанская абрикосовая каша с урбечем понравится многим. Рецепт из категории: Дагестанская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

курага курага

150 г

вода вода

500 мл

сахар сахар

1 ст.л.

мука мука

2 ст.л.

мед мед

1 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

1 ч.л.

урбеч кокосовый урбеч кокосовый

20 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Курагу тщательно промойте. Залейте холодной водой, если она очень сухая, чтобы стала мягкой.

Картошка стала мягкая и мокрая - можно ли есть

Шаг 2:

Сварите курагу до мягкости минут 10-15.

Как сварить куриные яйца за 1 минуту и легко их почистить

Шаг 3:

Погружным блендером пюрируйте курагу до кашеобразного состояния.

Шаг 4:

Всыпьте в пюре сахар по вкусу и муку пшеничную.

Шаг 5:

Сразу же венчиком тщательно перемешайте пюре с мукой, чтобы не осталось комочков.

Шаг 6:

Поставьте сотейник на огонь, доведите до кипения, помешивая, сделайте огонь минимальным и проварите 10 минут. При этом постоянно размешивайте кашу венчиком.

Шаг 7:

Подается эта каша с урбечем, который предварительно смешивается с топленым или обычным мягким сливочным маслом и медом. Вместо сливочного масла можно взять растительное.