Детский овощной суп с ячневой крупой
2 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Даша_и_Ко
Представляю вашему вниманию детский овощной суп с домашними фрикадельками. Такой суп понравится не только малышам, которым ввели в прикорм мясо. Блюдо по достоинству оценят все члены семьи. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
картофель
картофель
1
шт
морковь молодая
морковь молодая
6
шт
лук репчатый
лук репчатый
0.25
головка
кабачки
кабачки
200
г
капуста цветная
капуста цветная
100
г
помидоры
помидоры
1
шт
крупа ячневая
крупа ячневая
2
ст.л.
соль
соль
по вкусу
фрикадельки
фрикадельки
4
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Готовим продукты: фрикадельки (у меня говяжьи с овощами, домашние), молодая морковь (подойдёт любая), картофель, лук, замороженные помидор и цветная капуста (можно взять свежие).
Шаг 2:
Отправляем фрикадельки вариться в 0,5 литре воды, после закипания, варим на медленном огне минут 10. При необходимости снимаем пену.
Шаг 3:
Нарезаем кубиками картофель, лук, морковь.
Шаг 4:
Отправляем нарезанные овощи к фрикаделькам. Варим 7-10 минут.
Шаг 5:
Теперь черёд кабачков и помидора. Замороженную помидорку я обдаю кипятком, снимаю шкурку, режем вместе с кабачком кубиками.
Шаг 6:
Загружаем в кастрюльку кабачок и промытую ячневую крупу, варим 10 минут.
Шаг 7:
Через 10 минут отправляем помидор и цветную капусту (прямо не разрезая соцветия) в бульон, солим по вкусу. Даём 5 минут закипеть. Выключаем огонь.
Супчик будет ещё вкуснее если полчаса настоится.
После этого можно подавать на стол, добавив сметану и украсив зеленью!
Приятного аппетита!
У dashaiko есть еще 14
рецептов.
Посмотрите так же: Нежный бисквит - основа для торта, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)