По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде

+ Избранные (+0)
16 Мая 2021 17:13 847 0

Фото блюда

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде
4
Нравится?
6 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Все привыкли есть чебуреки с мясом. Изменим стереотипы и приготовим чебуреки с зеленью. Вегетарианское блюдо очень вкусное и ароматное. Тесто получается хрустящее, а начинка полезной. Для начинки используем молодую крапиву, петрушку и зелёный лук. Крапиву в принципе можно заменить шпинатом. Готовить это блюдо не составит особого труда.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Для теста
мука мука
500 г
вода вода
300 г
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
Для начинки
крапива крапива
1 пучок
петрушка петрушка
1 пучок
лук зеленый лук зеленый
1 пучок
масло сливочное масло сливочное
100 г
соль соль
0.5 ч.л.
Для смазывания
масло сливочное масло сливочное
50 г

Как приготовить "Домашние чебуреки с зеленью на сковороде"

1

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 1
Нужно приготовить сначала тесто для чебуреков. Смешать муку с солью, маслом и залить кипятком.

2

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 2
Замесить однородное, не липнующее тесто и оставить на 30 минут.

3

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 3
Теперь можно приготовить начинку. Измельчить перья зелёного лука.

4

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 4
Мелко нарезать зелень петрушки.

5

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 5
Измельчить молодую крапиву, используя рукавичку.

6

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 6
Соединить всю измельченную зелень с растопленным маслом, посолить.

7

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 7
Тесто скатать в колбаску и разрезать на 12 кусков.

8

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 8
Раскатать тесто круглой формы, на одну часть положить начинку из зелени.

9

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 9
Свободной частью теста закрыть начинку и срезать край, придавая ровные края чебуреку.

10

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 10
Жарить нужно чебуреки на сковороде без масла на маленьком огне 2 минуты.

11

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 11
Перевернуть и жарить со второй стороны ещё 1 минуту.

12

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 12
Горячие чебуреки с зеленью нужно смазать растопленным маслом с обеих сторон.

13

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 13
Подавать к столу лучше тёплые зелёные чебуреки. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 602 рецепта. Вот один их моих последних: Салат из нута, зелени и перепелиных яиц с огурцами и кунжутом .