По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде

(0)
16.05.2021 17:13 7 тыс 2

Фото блюда

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде
5
Нравится?
1 ч 20 мин
6 порций

Все привыкли есть чебуреки с мясом. Изменим стереотипы и приготовим чебуреки с зеленью. Вегетарианское блюдо очень вкусное и ароматное. Тесто получается хрустящее, а начинка полезной. Для начинки используем молодую крапиву, петрушку и зелёный лук. Крапиву в принципе можно заменить шпинатом. Готовить это блюдо не составит особого труда. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Для теста
мука мука
500 г
вода вода
300 г
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
Для начинки
крапива крапива
1 пучок
петрушка петрушка
1 пучок
лук зеленый лук зеленый
1 пучок
масло сливочное масло сливочное
100 г
соль соль
0.5 ч.л.
Для смазывания
масло сливочное масло сливочное
50 г

Пошаговое приготовление

Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Нужно приготовить сначала тесто для чебуреков. Смешать муку с солью, маслом и залить кипятком.
Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Замесить однородное, не липнующее тесто и оставить на 30 минут.
Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Теперь можно приготовить начинку. Измельчить перья зелёного лука.
Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Мелко нарезать зелень петрушки.
Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Измельчить молодую крапиву, используя рукавичку.
Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Соединить всю измельченную зелень с растопленным маслом, посолить.
Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Тесто скатать в колбаску и разрезать на 12 кусков.
Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Раскатать тесто круглой формы, на одну часть положить начинку из зелени.
Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Свободной частью теста закрыть начинку и срезать край, придавая ровные края чебуреку.
Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Жарить нужно чебуреки на сковороде без масла на маленьком огне 2 минуты.
Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

Перевернуть и жарить со второй стороны ещё 1 минуту.
Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 12

Шаг 12:

Горячие чебуреки с зеленью нужно смазать растопленным маслом с обеих сторон.
Домашние чебуреки с зеленью на сковороде - фото шаг 13

Шаг 13:

Подавать к столу лучше тёплые зелёные чебуреки. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм