По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашние пельмени с куриным фаршем, луком и укропом

(0)

21.05.2024 21:35

369

Домашние пельмени с куриным фаршем, луком и укропом

Нравится?

1 ч

6 порций

Мой рецепт сегодня - это домашние пельмени с куриным фаршем, луком и укропом. Пельмени получаются очень вкусными, сочными, легкими и ароматными. Начинка не сухая, благодаря добавлению репчатого лука и свежей зелени укропа. Куриный фарш можно купить готовый в магазине или перекрутить куриное филе через мясорубку. Подавать такие пельмени можно со сметаной, майонезом, томатным соусом или с уксусом. Такие пельмени можно не отваривать сразу, а заморозить и хранить в морозилке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Для теста

вода вода

180 мл

яйца куриные яйца куриные

1 шт

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

мука мука

3 стакан

Для начинки

филе куриное филе куриное

300 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

укроп свежий укроп свежий

1.5 ст.л.

соль соль

1 щепотка

Для варки

вода вода

2.5 л

соль соль

2 щепотка

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовить тесто. Я готовила его в хлебопечке. В ведерко хлебопечки влить воду комнатной температуры, добавить яйцо, соль и растительное масло.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 2:

Всыпать муку. Муку я измеряла мерным стаканом, который идет в комплекте с хлебопечкой. Включить хлебопечку на режим "Бездрожжевое тесто", готовить до окончания программы. У меня это занимает 15 минут.

Шаг 3:

Готовое тесто обмять, подсыпать муки, если необходимо.

Шаг 4:

Приготовим начинку. Куриное филе и среднюю по размеру луковицу пропустить через мясорубку. Добавить нарезанную зелень укропа и соль по вкусу. Тщательно перемешать.

Шаг 5:

Тесто тонко раскатать, вырезать круглые заготовки для пельменей. Разложить начинку и сформовать пельмени, плотно защипнув края.

Шаг 6:

Для варки пельменей вскипятить воду, добавить соль по вкусу и 1 столовую ложку растительного масла. Варить пельмени после закипания в течение 10-ти минут.