Хореш бурани по-курдски (жареные баклажаны с мясным фаршем)

(0)

11.11.2023 17:13

306

Хореш бурани по-курдски (жареные баклажаны с мясным фаршем)

Нравится?

45 мин

4 порции

"Хореш бурани" по-курдски (жареные баклажаны с мясным фаршем) понравятся всем, кто любит блюда с баклажанами. Такое блюдо получается легкое, но сытное, вкусное, насыщенное и яркое. Если вы любите пряности, то в это блюдо можно добавить зиру, кориандр, черный перец, но и без этих ароматных добавок, вкус получается богатый. Готовить "Хореш бурани" легко, фарш можно использовать из баранины, если вы любите баранину. Рецепт из категории: Восточная кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш говяжий фарш говяжий

500 г

баклажаны баклажаны

3 шт

лук красный лук красный

2 шт

помидоры помидоры

5 шт

вода вода

50 мл

масло растительное масло растительное

100 мл

соль соль

3 щепотка

сахар сахар

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны промоем, обсушим, нарежем не тонко, кружочками или полосками. На сковороду выльем масло, немного масла оставим для обжарки фарша. Разогреем масло и обжарим баклажаны с двух сторон до готовности и румяного цвета.