Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром
Фото блюда
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fbd33a1ee54a.jpg)
Нравится?
Домашние пельмени - само по себе вкусное и сытное блюдо. Предлагаю приготовить необычный вариант - домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром. Ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Конечно, приготовление такого блюда занимает больше времени, но результат того стоит! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 19 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
соль
соль
0.5
ч.л.
мука
мука
3
стакан
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
кипяток
кипяток
1
стакан
Начинка для пельменей
фарш куриный
фарш куриный
500
г
соль
соль
1
щепотка
приправа для курицы
приправа для курицы
1
щепотка
Начинка для горшочков
шампиньоны
шампиньоны
500
г
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
чеснок
чеснок
1
долька
помидоры
помидоры
2
шт
соль
соль
1
щепотка
приправа для курицы
приправа для курицы
1
щепотка
сыр твердый
сыр твердый
100
г
Для варки
вода
вода
3
л
соль
соль
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 1 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd35f64c5eb.jpg)
Шаг 1:
К сырому куриному яйцу добавляем соль.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 2 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd360ab7e5e.jpg)
Шаг 2:
Взбиваем венчиком.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 3 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd361a0d63d.jpg)
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 4 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd36311035f.jpg)
Шаг 4:
Добавляем кипяток. Замешиваем тесто сначала ложкой, потом руками.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 5 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd364f12e2d.jpg)
Шаг 5:
Тесто получается мягкое, эластичное, легко раскатывается тонким слоем. Если понадобится, при раскатывании можно добавить немного муки.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 6 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd3691b1f31.jpg)
Шаг 6:
Готовим начинку для пельменей. К фаршу добавляем тёртый на крупной тёрке очищенный лук, соль и специи.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 7 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd36bbe9d49.jpg)
Шаг 7:
Фарш тщательно перемешиваем.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 8 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd36f96fd59.jpg)
Шаг 8:
Кусочек теста раскатываем тонким слоем, вырезаем кружочки с помощью стакана или формочки, в середину кладём начинку.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 9 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd3720c7770.jpg)
Шаг 9:
Лепим пельмени.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 10 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd3735314ca.jpg)
Шаг 10:
Готовим овощную начинку для горшочков. Шампиньоны нужно помыть и нарезать ломтиками.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 11 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd376224fbb.jpg)
Шаг 11:
Чистим и шинкуем лук.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 12 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd376cc7c79.jpg)
Шаг 12:
Шинкуем помидоры.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 13 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd377b3dc43.jpg)
Шаг 13:
Протушиваем овощи на сковороде на среднем огне. Это займёт около 10 минут. Добавляем соль и специи.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 14 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd37b52e2e4.jpg)
Шаг 14:
Овощи пустят сок и начинка получится не сухая. В конце добавляем тёртый зубчик чеснока. Перемешиваем. Начинка готова.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 15 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd37db1b50f.jpg)
Шаг 15:
В кипящую подсоленную воду помещаем пельмени. Когда всплывут варим 2-3 минуты и достаём из кастрюли.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 16 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd385ab85be.jpg)
Шаг 16:
В горшочки слоями укладываем овощную начинку и пельмени.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 17 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 17](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd3872bd5d5.jpg)
Шаг 17:
Сверху посыпаем тёртым сыром.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 18 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 18](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd38808521c.jpg)
Шаг 18:
Закрываем горшочки и помещаем в духовку на 30 минут. Температура 180 градусов.
![Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 19 Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 19](/frontend/web/images/recepts/medium/5fbd389b5c62e.jpg)
Шаг 19:
Вкусное, ароматное, сытное блюдо готово! Приятного аппетита.
У 8410 есть еще 14
рецептов.
Посмотрите так же: Бисквитный торт в мультиварке со сливочно-сырным кремом и консервированными персиками.
![](/images/comment-o.png)