Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром

Шаг 1:

К сырому куриному яйцу добавляем соль.

Варёные и сырые яйца – сколько можно есть в день, чтобы не навредить организму

Шаг 2:

Взбиваем венчиком.

Шаг 3:

Добавляем муку. Перемешиваем. Делать это удобнее ложкой.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 4:

Добавляем кипяток. Замешиваем тесто сначала ложкой, потом руками.

Шаг 5:

Тесто получается мягкое, эластичное, легко раскатывается тонким слоем. Если понадобится, при раскатывании можно добавить немного муки.

Шаг 6:

Готовим начинку для пельменей. К фаршу добавляем тёртый на крупной тёрке очищенный лук, соль и специи.

Шаг 7:

Фарш тщательно перемешиваем.

Шаг 8:

Кусочек теста раскатываем тонким слоем, вырезаем кружочки с помощью стакана или формочки, в середину кладём начинку.

Шаг 9:

Лепим пельмени.

Шаг 10:

Готовим овощную начинку для горшочков. Шампиньоны нужно помыть и нарезать ломтиками.

Шаг 11:

Чистим и шинкуем лук.

Шаг 12:

Шинкуем помидоры.

Шаг 13:

Протушиваем овощи на сковороде на среднем огне. Это займёт около 10 минут. Добавляем соль и специи.

Шаг 14:

Овощи пустят сок и начинка получится не сухая. В конце добавляем тёртый зубчик чеснока. Перемешиваем. Начинка готова.

Шаг 15:

В кипящую подсоленную воду помещаем пельмени. Когда всплывут варим 2-3 минуты и достаём из кастрюли.

Шаг 16:

В горшочки слоями укладываем овощную начинку и пельмени.

Шаг 17:

Сверху посыпаем тёртым сыром.

Шаг 18:

Закрываем горшочки и помещаем в духовку на 30 минут. Температура 180 градусов.

Шаг 19:

Вкусное, ароматное, сытное блюдо готово! Приятного аппетита.

У 8410 есть еще 14 рецептов. Посмотрите так же: Морковные вафли в мультипекаре, который приготовил автор.

Написать комментарий (1)