Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром

1

К сырому куриному яйцу добавляем соль.

Варёные и сырые яйца – сколько можно есть в день, чтобы не навредить организму

2

Взбиваем венчиком.

3

Добавляем муку. Перемешиваем. Делать это удобнее ложкой.

Сколько грамм муки в столовой ложке

4

Добавляем кипяток. Замешиваем тесто сначала ложкой, потом руками.

5

Тесто получается мягкое, эластичное, легко раскатывается тонким слоем. Если понадобится, при раскатывании можно добавить немного муки.

6

Готовим начинку для пельменей. К фаршу добавляем тёртый на крупной тёрке очищенный лук, соль и специи.

7

Фарш тщательно перемешиваем.

8

Кусочек теста раскатываем тонким слоем, вырезаем кружочки с помощью стакана или формочки, в середину кладём начинку.

9

Лепим пельмени.

10

Готовим овощную начинку для горшочков. Шампиньоны нужно помыть и нарезать ломтиками.

11

Чистим и шинкуем лук.

12

Шинкуем помидоры.

13

Протушиваем овощи на сковороде на среднем огне. Это займёт около 10 минут. Добавляем соль и специи.

14

Овощи пустят сок и начинка получится не сухая. В конце добавляем тёртый зубчик чеснока. Перемешиваем. Начинка готова.

15

В кипящую подсоленную воду помещаем пельмени. Когда всплывут варим 2-3 минуты и достаём из кастрюли.

16

В горшочки слоями укладываем овощную начинку и пельмени.

17

Сверху посыпаем тёртым сыром.

18

Закрываем горшочки и помещаем в духовку на 30 минут. Температура 180 градусов.

19

Вкусное, ароматное, сытное блюдо готово! Приятного аппетита.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 14 рецептов. Вот один их моих последних: Торт Наполеон на пиве с заварным кремом.

Написать комментарий (1)