По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром

(0)
25.11.2020 14:55 1 тыс 1

Фото блюда

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром
3
Нравится?
3 ч
6 порций

Домашние пельмени - само по себе вкусное и сытное блюдо. Предлагаю приготовить необычный вариант - домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром. Ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Конечно, приготовление такого блюда занимает больше времени, но результат того стоит! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 19 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
0.5 ч.л.
мука мука
3 стакан
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
кипяток кипяток
1 стакан
Начинка для пельменей
фарш куриный фарш куриный
500 г
соль соль
1 щепотка
приправа для курицы приправа для курицы
1 щепотка
Начинка для горшочков
шампиньоны шампиньоны
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 головка
чеснок чеснок
1 долька
помидоры помидоры
2 шт
соль соль
1 щепотка
приправа для курицы приправа для курицы
1 щепотка
сыр твердый сыр твердый
100 г
Для варки
вода вода
3 л
соль соль
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 2

Шаг 2:

Взбиваем венчиком.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем муку. Перемешиваем. Делать это удобнее ложкой.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем кипяток. Замешиваем тесто сначала ложкой, потом руками.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 5

Шаг 5:

Тесто получается мягкое, эластичное, легко раскатывается тонким слоем. Если понадобится, при раскатывании можно добавить немного муки.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 6

Шаг 6:

Готовим начинку для пельменей. К фаршу добавляем тёртый на крупной тёрке очищенный лук, соль и специи.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 7

Шаг 7:

Фарш тщательно перемешиваем.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 8

Шаг 8:

Кусочек теста раскатываем тонким слоем, вырезаем кружочки с помощью стакана или формочки, в середину кладём начинку.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 9

Шаг 9:

Лепим пельмени.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 10

Шаг 10:

Готовим овощную начинку для горшочков. Шампиньоны нужно помыть и нарезать ломтиками.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 11

Шаг 11:

Чистим и шинкуем лук.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 12

Шаг 12:

Шинкуем помидоры.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 13

Шаг 13:

Протушиваем овощи на сковороде на среднем огне. Это займёт около 10 минут. Добавляем соль и специи.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 14

Шаг 14:

Овощи пустят сок и начинка получится не сухая. В конце добавляем тёртый зубчик чеснока. Перемешиваем. Начинка готова.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 15

Шаг 15:

В кипящую подсоленную воду помещаем пельмени. Когда всплывут варим 2-3 минуты и достаём из кастрюли.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 16

Шаг 16:

В горшочки слоями укладываем овощную начинку и пельмени.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 17

Шаг 17:

Сверху посыпаем тёртым сыром.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 18

Шаг 18:

Закрываем горшочки и помещаем в духовку на 30 минут. Температура 180 градусов.
Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 19

Шаг 19:

Вкусное, ароматное, сытное блюдо готово! Приятного аппетита.
У 8410 есть еще 14 рецептов. Посмотрите так же: Творожно-кокосовый десерт с клубникой, который приготовил автор.