По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром

+ Избранные (+0)
25 Ноября 2020 14:55 346 0

Фото блюда

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром
3
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: высокая

Домашние пельмени - само по себе вкусное и сытное блюдо. Предлагаю приготовить необычный вариант - домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром. Ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Конечно, приготовление такого блюда занимает больше времени, но результат того стоит!

Аватар пользователя 8410
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Основные
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
0.5 ч.л.
мука мука
3 стакан
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
кипяток кипяток
1 стакан
Начинка для пельменей
фарш куриный фарш куриный
500 г
соль соль
1 щепотка
приправа для курицы приправа для курицы
1 щепотка
Начинка для горшочков
шампиньоны шампиньоны
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 головка
чеснок чеснок
1 долька
помидоры помидоры
2 шт
соль соль
1 щепотка
приправа для курицы приправа для курицы
1 щепотка
сыр твердый сыр твердый
100 г
Для варки
вода вода
3 л
соль соль
1 ч.л.

Как приготовить "Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром"

2

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 2
Взбиваем венчиком.

3

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 3
Добавляем муку. Перемешиваем. Делать это удобнее ложкой.

4

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 4
Добавляем кипяток. Замешиваем тесто сначала ложкой, потом руками.

5

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 5
Тесто получается мягкое, эластичное, легко раскатывается тонким слоем. Если понадобится, при раскатывании можно добавить немного муки.

6

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 6
Готовим начинку для пельменей. К фаршу добавляем тёртый на крупной тёрке очищенный лук, соль и специи.

7

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 7
Фарш тщательно перемешиваем.

8

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 8
Кусочек теста раскатываем тонким слоем, вырезаем кружочки с помощью стакана или формочки, в середину кладём начинку.

9

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 9
Лепим пельмени.

10

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 10
Готовим овощную начинку для горшочков. Шампиньоны нужно помыть и нарезать ломтиками.

11

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 11
Чистим и шинкуем лук.

12

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 12
Шинкуем помидоры.

13

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 13
Протушиваем овощи на сковороде на среднем огне. Это займёт около 10 минут. Добавляем соль и специи.

14

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 14
Овощи пустят сок и начинка получится не сухая. В конце добавляем тёртый зубчик чеснока. Перемешиваем. Начинка готова.

15

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 15
В кипящую подсоленную воду помещаем пельмени. Когда всплывут варим 2-3 минуты и достаём из кастрюли.

16

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 16
В горшочки слоями укладываем овощную начинку и пельмени.

17

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 17
Сверху посыпаем тёртым сыром.

18

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 18
Закрываем горшочки и помещаем в духовку на 30 минут. Температура 180 градусов.

19

Домашние пельмени с куриным фаршем в горшочках с грибами и сыром - фото шаг 19
Вкусное, ароматное, сытное блюдо готово! Приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 14 рецептов. Вот один их моих последних: Суп с плавленым сыром, креветками и рисом.