По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах

(2)

08.06.2018 13:32

1 тыс

Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах

Нравится?

1 ч 20 мин

4 порции

Вы хотели приготовить роллы, но под рукой не оказалось сыра Филадельфия?! Проблем нет! Ведь есть доступный и довольно простой рецепт его приготовления. Мягкая и нежная сырно-сливочная масса намного вкуснее магазинной. Из указанного количества ингредиентов, у вас получится 500г сыра. А как приготовить роллы, вы можете посмотреть на этом сайте! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

молоко молоко

1 л

яйца перепелиные яйца перепелиные

4 шт

кефир кефир

0.5 шт

сок лимонный сок лимонный

1 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

сахар сахар

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем сахар и соль. Ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 3:

Как только молоко закипит, сразу добавляем кефир. Все помешиваем, пока масса не свернется.

Шаг 4:

На дуршлаг постелем 2 слоя марли и откинем нашу массу. Дадим стечь сыворотке. Когда жидкость стечет, завязываем марлю и подвешиваем минут на 15, для удаления оставшейся жидкости.

Шаг 5:

В чашу разбиваем яйца, добавляем свежевыжатый сок лимона, взбиваем. Добавляем сырную массу. Взбиваем все миксером. Как только масса станет однородной и пышной, значит наш сыр готов. По вкусу можно добавить специи или пряности.