По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах

+ Избранные (+2)
08 Июня 2018 13:32 686 0

Фото блюда

Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах
1
Нравится?
4 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Вы хотели приготовить роллы, но под рукой не оказалось сыра Филадельфия?! Проблем нет! Ведь есть доступный и довольно простой рецепт его приготовления. Мягкая и нежная сырно-сливочная масса намного вкуснее магазинной. Из указанного количества ингредиентов, у вас получится 500г сыра. А как приготовить роллы, вы можете посмотреть на этом сайте!

Аватар пользователя ekaterina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
молоко молоко
1 л
яйца перепелиные яйца перепелиные
4 шт
кефир кефир
0.5 шт
сок лимонный сок лимонный
1 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
сахар сахар
1 ч.л.

Как приготовить "Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах"

1

Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах - фото шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.

2

Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах - фото шаг 2
Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем сахар и соль. Ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения.

3

Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах - фото шаг 3
Как только молоко закипит, сразу добавляем кефир. Все помешиваем, пока масса не свернется.

4

Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах - фото шаг 4
На дуршлаг постелем 2 слоя марли и откинем нашу массу. Дадим стечь сыворотке. Когда жидкость стечет, завязываем марлю и подвешиваем минут на 15, для удаления оставшейся жидкости.

5

Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах - фото шаг 5
В чашу разбиваем яйца, добавляем свежевыжатый сок лимона, взбиваем. Добавляем сырную массу. Взбиваем все миксером.  Как только масса станет однородной и пышной, значит наш сыр готов. По вкусу можно добавить специи или пряности.

6

Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах - фото шаг 6
Сыр перекладываем в пиалку и подаем к столу.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 772 рецепта. Вот один их моих последних: Домашняя маринованная скумбрия.