Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах

 
Как приготовить домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах
Аватар пользователя Екатерина
08 июня 2018
Понравился рецепт?
Необходимое время
1 ч 20 мин
Кухня
Кол-во порций
4
Описание

Вы хотели приготовить роллы, но под рукой не оказалось сыра Филадельфия?! Проблем нет! Ведь есть доступный и довольно простой рецепт его приготовления. Мягкая и нежная сырно-сливочная масса намного вкуснее магазинной. Из указанного количества ингредиентов, у вас получится 500г сыра. А как приготовить роллы, вы можете посмотреть на этом сайте!

Ингредиенты
Как приготовить: Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах
ШАГ 1
Подготовим необходимые ингредиенты.
ШАГ 2
Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем сахар и соль. Ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения.
ШАГ 3
Как только молоко закипит, сразу добавляем кефир. Все помешиваем, пока масса не свернется.
ШАГ 4
На дуршлаг постелем 2 слоя марли и откинем нашу массу. Дадим стечь сыворотке. Когда жидкость стечет, завязываем марлю и подвешиваем минут на 15, для удаления оставшейся жидкости.
ШАГ 5
В чашу разбиваем яйца, добавляем свежевыжатый сок лимона, взбиваем. Добавляем сырную массу. Взбиваем все миксером.  Как только масса станет однородной и пышной, значит наш сыр готов. По вкусу можно добавить специи или пряности.
ШАГ 6
Сыр перекладываем в пиалку и подаем к столу.
Мы в социальных сетях
Спасибо, я уже с вами