Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте
Фото блюда
![Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/62/13773595272.jpg)
Нравится?
Домашняя пицца на дрожжевом тесте получается мягкая, с пышными и нежными корочками. А восхитительный соус, в сочетании с томатами и свежим базиликом, поможет перенестись в атмосферу солнечной и уютной Италии. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Для теста:
вода
вода
200
мл
дрожжи сухие
дрожжи сухие
1
ч.л.
песок сахарный
песок сахарный
2
ч.л.
соль
соль
1
ч.л.
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
мука пшеничная
мука пшеничная
400
г
Для начинки
помидоры протертые
помидоры протертые
400
г
грудинка варено-копченая
грудинка варено-копченая
100
г
сыр российский
сыр российский
100
г
базилик свежий
базилик свежий
3
ветка
соль
соль
0.5
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.33
ч.л.
шампиньоны
шампиньоны
200
г
масло оливковое
масло оливковое
2
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 1 Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/62/13773ca297c.jpg)
Шаг 1:
В миску всыпаем муку, дрожжи, соль, сахар. Заливаем тёплой кипячённой водой и добавляем оливковое масло.
![Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 2 Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/62/1377461849f.jpg)
Шаг 2:
Вымешиваем тесто и даём ему отдохнуть примерно 30 минут.
![Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 3 Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/62/13776767d1b.jpg)
Шаг 3:
В отдельную миску выкладываем протёртые помидоры, добавляем измельчённый базилик. Соль, перец и оливковое масло. Перемешиваем.
![Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 4 Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/62/137b0ab36cb.jpg)
Шаг 4:
Сыр натираем на средней тёрке.
![Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 5 Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/62/137764878dd.jpg)
Шаг 5:
Тесто раскатываем толщиной, примерно 0,5-0,7 см. Перекладываем его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Делаем возвышенные бортики по 0,3-0,5 см, чтобы начинка не покинула пределы теста.
![Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 6 Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/62/1377685b8d3.jpg)
Шаг 6:
Смазываем тесто томатным соусом.
![Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 7 Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/62/137aeca504c.jpg)
Шаг 7:
Сверху выкладываем обжаренные грибы.
![Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 8 Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/62/137aeca2793.jpg)
Шаг 8:
Добавляем варёно-копчённую грудинку, нарезанную средними кусочками. Отправляем пиццу в разогретую до 270 градусов духовку. И выпекаем приблизительно 10-15 минут.
![Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 9 Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/62/137aec9c251.jpg)
Шаг 9:
Вынимаем пиццу. Сверху посыпаем её натёртым сыром. И отправляем в духовку под гриль примерно на 3 минуты.
![Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 10 Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/62/137b6b68676.jpg)
Шаг 10:
Наша ароматная и нежная пицца готова. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 469
рецептов.
Посмотрите так же: Гречневая каша с мясным фаршем и овощами, запечённая в кабачке.
![](/images/comment-o.png)