По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте

(5)

17.03.2022 11:19

2 тыс

Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте

Нравится?

1 ч 15 мин

4 порции

Домашняя пицца на дрожжевом тесте получается мягкая, с пышными и нежными корочками. А восхитительный соус, в сочетании с томатами и свежим базиликом, поможет перенестись в атмосферу солнечной и уютной Италии. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Для теста:

вода вода

200 мл

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

2 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

мука пшеничная мука пшеничная

400 г

Для начинки

помидоры протертые помидоры протертые

400 г

грудинка варено-копченая грудинка варено-копченая

100 г

сыр российский сыр российский

100 г

базилик свежий базилик свежий

3 ветка

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.33 ч.л.

шампиньоны шампиньоны

200 г

масло оливковое масло оливковое

2 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску всыпаем муку, дрожжи, соль, сахар. Заливаем тёплой кипячённой водой и добавляем оливковое масло.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 2:

Вымешиваем тесто и даём ему отдохнуть примерно 30 минут.

Шаг 3:

В отдельную миску выкладываем протёртые помидоры, добавляем измельчённый базилик. Соль, перец и оливковое масло. Перемешиваем.

Оливковое масло: как выбирать и какое лучше покупать

Шаг 4:

Сыр натираем на средней тёрке.

Шаг 5:

Тесто раскатываем толщиной, примерно 0,5-0,7 см. Перекладываем его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Делаем возвышенные бортики по 0,3-0,5 см, чтобы начинка не покинула пределы теста.

Шаг 6:

Смазываем тесто томатным соусом.

Шаг 7:

Сверху выкладываем обжаренные грибы.

Шаг 8:

Добавляем варёно-копчённую грудинку, нарезанную средними кусочками. Отправляем пиццу в разогретую до 270 градусов духовку. И выпекаем приблизительно 10-15 минут.