По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте

(5)
17.03.2022 11:19 2 тыс 1

Фото блюда

Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте
6
Нравится?
1 ч 15 мин
4 порции

Домашняя пицца на дрожжевом тесте получается мягкая, с пышными и нежными корочками. А восхитительный соус, в сочетании с томатами и свежим базиликом, поможет перенестись в атмосферу солнечной и уютной Италии. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Для теста:
вода вода
200 мл
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ч.л.
песок сахарный песок сахарный
2 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
масло оливковое масло оливковое
2 ст.л.
мука пшеничная мука пшеничная
400 г
Для начинки
помидоры протертые помидоры протертые
400 г
грудинка варено-копченая грудинка варено-копченая
100 г
сыр российский сыр российский
100 г
базилик свежий базилик свежий
3 ветка
соль соль
0.5 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.33 ч.л.
шампиньоны шампиньоны
200 г
масло оливковое масло оливковое
2 ч.л.

Пошаговое приготовление

Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 1

Шаг 1:

В миску всыпаем муку, дрожжи, соль, сахар. Заливаем тёплой кипячённой водой и добавляем оливковое масло.
Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 2

Шаг 2:

Вымешиваем тесто и даём ему отдохнуть примерно 30 минут.
Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 3

Шаг 3:

В отдельную миску выкладываем протёртые помидоры, добавляем измельчённый базилик. Соль, перец и оливковое масло. Перемешиваем.
Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 4

Шаг 4:

Сыр натираем на средней тёрке.
Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 5

Шаг 5:

Тесто раскатываем толщиной, примерно 0,5-0,7 см. Перекладываем его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Делаем возвышенные бортики по 0,3-0,5 см, чтобы начинка не покинула пределы теста.
Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 6

Шаг 6:

Смазываем тесто томатным соусом.
Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 7

Шаг 7:

Сверху выкладываем обжаренные грибы.
Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавляем варёно-копчённую грудинку, нарезанную средними кусочками. Отправляем пиццу в разогретую до 270 градусов духовку. И выпекаем приблизительно 10-15 минут.
Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 9

Шаг 9:

Вынимаем пиццу. Сверху посыпаем её натёртым сыром. И отправляем в духовку под гриль примерно на 3 минуты.
Домашняя мясная пицца с грибами на дрожжевом тесте - фото шаг 10

Шаг 10:

Наша ароматная и нежная пицца готова. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 467 рецептов. Посмотрите так же: Кабачки с чесноком и пряностями в духовке к постному столу, который приготовил автор.