По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Эмпанадас «Осьминожки»

(1)

23.02.2018 22:06

1 тыс

Нравится?

50 мин

5 порций

Эмпанадас — это пирожки испанского происхождения. Порадуйте своих детишек вкусными пирожками с интересной подачей. Пирожки получаются сытными и сочными. Рецепт из категории: Испанская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

фарш куриный фарш куриный

400 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

масло оливковое масло оливковое

1 ст.л.

помидоры помидоры

1 шт

тесто слоеное бездрожжевое тесто слоеное бездрожжевое

500 г

желтки яичные желтки яичные

1 шт

петрушка свежая петрушка свежая

1 пучок

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

перец горошком перец горошком

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем.

Шаг 2:

С помидора снимаем кожицу. И превращаем его в кашицу.

Как снять кожицу с помидоров

Шаг 3:

Разогреваем сковороду, с добавление растительного масла и обжариваем фарш.

Шаг 4:

К фаршу добавляем лук, морковь и помидор. Выдавливаем чеснок, солим, перчим и тушим около 5 минут.

Как пожарить фарш с луком на сковороде: правила приготовления

Шаг 5:

В конце добавляем зелень и остужаем немного начинку.

Шаг 6:

Тесто нужно разморозить и раскатать. Далее складываем его пополам, чтоб получился длинный прямоугольник.

Шаг 7:

Разрезаем его на 5 частей. Верхние края, где сгиб, закруглить ножницами.

Шаг 8:

Края теста смазываем желтком. Выкладываем нашу начинку, по 2,5 ст.л.

Шаг 9:

Накрываем начинку вторым слоем теста, защипываем края. По периметру всего пирожка, прижимаем вилкой.

Шаг 10:

Противень застелем пергаментной бумагой и выложим наши пирожки. Внизу пирожка делаем щупальца – разрезаем тесто. Весь пирожок смазываем желтком, и делаем глазки из черного перца.