По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фаршированные перцы с мясом и рисом в кастрюле

(0)

22.08.2020 23:32

974

Фаршированные перцы с мясом и рисом в кастрюле

Нравится?

1 ч 10 мин

4 порции

Предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированных перцев! Очень вкусное летнее блюдо, которое подойдет как на обед так и на ужин. А если заморозить начиненный перец, получится полуфабрикат, который можно будет приготовить и зимой. Рецепт из категории: Еврейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш свиной фарш свиной

700 г

рис рис

300 г

перец болгарский перец болгарский

1 кг

помидоры помидоры

4 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

масло сливочное масло сливочное

50 г

укроп укроп

1 пучок

соль соль

1 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

вода горячая вода горячая

3 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Овощи моем. Рис промываем и заливаем холодной водой на 15 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

У болгарского перца удаляем плодоножку с семенами.

Шаг 3:

К фаршу добавляем рис, лук прокрученый на мясорубке (так он будет совсем не ощутим) и специи по вкусу.

Шаг 4:

Морковь пассеруем на сливочном или растительном масле в течение 5 минут.

Шаг 5:

К моркови добавляем протертый томат и пассеруем ещё 5 минут.

Шаг 6:

Перцы заполняем фаршем, укладываем в глубокую кастрюлю. Добавляем зажарку, соль, перец и горячую воду, так чтобы покрывала перчик (приблизительно 3 литра).