По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Болгарский перец фаршированный овощами и гречкой

(0)

12.08.2019 16:47

2 тыс

Болгарский перец фаршированный овощами и гречкой

Нравится?

45 мин

6 порций

Болгарский перец фаршированный овощами и гречкой – это сытное, простое и очень вкусное блюдо. Готовится такой перец легко и быстро из самых доступных продуктов, вкусный он и в горячем, и в холодном виде. Этот перец понравится всем любителям блюд с гречневой кашей. Начинку можно разнообразить своими любимыми овощами и грибами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

перец болгарский перец болгарский

6 шт

крупа гречневая крупа гречневая

150 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

помидоры помидоры

3 шт

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи промоем, лук, морковь и перец почистим. Гречку промоем и зальем кипятком на 0.5 см. выше крупы, пусть постоит полчаса, когда вода впитается гречка будет готова.

Как научиться готовить, не переводя продукты

Шаг 2:

Обжарим на разогретом масле лук до мягкости.

Шаг 3:

Добавляем к луку морковь перетертую через крупную терку и обжариваем овощи еще пять минут.

Шаг 4:

Добавляем к овощам гречку, соль, черный перец, перемешиваем начинку и убираем с огня.

Шаг 5:

Наполняем перцы начинкой.

Шаг 6:

Помидоры перетираем через терку, немного солим, добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем. Если помидоры не очень сочные, то можно добавить в томатный соус воды. Укладываем в томатный соус перцы. Тушим перцы под крышкой 20-25-ть минут.