Фаршированные перцы с рисом
Фото блюда
![Фаршированные перцы с рисом Фаршированные перцы с рисом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f02e8751a9ef.jpg)
Нравится?
Здравствуйте. Лето это замечательная пора овощей и можно приготовить кучу простых, вкусных рецептов. Вот один из них, это фаршированные перцы с рисом. Очень вкусно, полезно и питательно. Порадуйте семью и друзей таким блюдом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
5
+
перец болгарский зеленый
перец болгарский зеленый
1
кг
фарш (свинина и курица)
фарш (свинина и курица)
500
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
рис круглозерный
рис круглозерный
300
г
помидоры
помидоры
1
шт
соль
соль
1
ст.л.
вода
вода
3
л
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
зелень рубленая
зелень рубленая
100
г
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 1 Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f02ec557e7cc.jpg)
Шаг 1:
Рис промываем и отвариваем до полной готовности в литре воды, около 20 минут.
![Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 2 Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f02ec80095bf.jpg)
Шаг 2:
Берём фарш, я перемолола на мясорубке, можно взять покупной.
![Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 3 Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f02ecb5d1c51.jpg)
Шаг 3:
К фаршу добавляем готовый рис, солим и добавляем зелень, хорошо перемешиваем.
![Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 4 Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f02ecf4963cb.jpg)
Шаг 4:
Перец хорошо помыть, отрезать шляпки и вычистить все внутри.
![Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 5 Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f02ed1642027.jpg)
Шаг 5:
Начиняем весь перец фаршем и укладываем в кастрюлю.
![Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 6 Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f02ed57efba2.jpg)
Шаг 6:
Готовим зажарку. Лук и морковь очистить нарезать мелко и обжариваем на сковороде на подсолнечном масле 5 минут.
![Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 7 Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f02edbccd5a6.jpg)
Шаг 7:
Далее тонко режем сладкий перец и добавляем в сковороду, перемешиваем жарим 3 минуты.
![Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 8 Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5f02ee176358a.jpg)
Шаг 8:
Следующим режем помидор кубиком добавляем в сковороду, заливаем стаканом воды, немного солим и тушим 10 минут.
![Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 9 Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5f02ee4e9a490.jpg)
Шаг 9:
Готовую зажарку кладём на перец, доливаем воду чтоб покрывало и отправляем тушиться 40-50 минут. По вкусу ещё можно досолить.
![Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 10 Фаршированные перцы с рисом - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5f02ee92dd7dd.jpg)
Шаг 10:
Фаршированный перец готов.
У lera есть еще 92
рецепта.
Посмотрите так же: Вишнёвый компот на зиму.
![](/images/comment-o.png)