По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фаршированные перцы в сливочно-томатном соусе

(1)

02.08.2018 08:33

19 тыс

Фаршированные перцы в сливочно-томатном соусе

Нравится?

1 ч

6 порций

Фаршированные перцы в сливочно-томатном соусе прекрасное решение для семейного ужина. Перчики получаются ароматными и очень сочные. Вкусное и питательное блюдо также можно подать на праздничный стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

перец болгарский перец болгарский

12 шт

фарш мясной фарш мясной

350 г

петрушка петрушка

1 пучок

укроп укроп

1 пучок

рис рис

150 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

сливки 10-20% сливки 10-20%

700 мл

чеснок чеснок

3 зубчик

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Перцы помыть и очистить от семян. Шляпки не выбрасывать.

Шаг 2:

Рис промыть несколько раз и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Очистить репчатый лук, мелко нарезать и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. В глубокой миске смешать рис, фарш, обжаренный лук и измельченную зелень. Добавить соль/перец по вкусу и хорошо перемешать.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 3:

В перцы выложить нашу начинку и накрыть шляпками.

Шаг 4:

Для соуса необходимо измельчить зеленый лук, чеснок и зелень. Обжарить лук с чесноком на разогретой сковороде с растительным маслом около 2 минут. Затем добавить сливки, соль и перец по вкусу.