По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фаршированные перцы в томатном соусе

(0)

19.10.2018 10:45

1 тыс

Нравится?

1 ч 15 мин

4 порции

Рецепт фаршированных перцев в томатном соусе проверен на собственной кухне, получил одобрение всех, кто их пробовал. В качестве начинки для овощей берется курица и рис. Если вам такое сочетание кажется идеальным, то приступайте к готовке. Фото помогут разобраться, как выполнять каждый шаг. А результат себя не заставит ждать: успех гарантирован. Недаром румыны данное блюдо считают извечной классикой и готовят его в каждой семье, ресторанах. Рецепт из категории: Румынская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

перец болгарский перец болгарский

8 шт

фарш куриный фарш куриный

700 г

рис рис

70 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

помидоры черри помидоры черри

4 шт

соус томатный соус томатный

300 мл

укроп свежий укроп свежий

пучок

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

1 ч.л.

паприка красная паприка красная

1 ч.л.

орех мускатный орех мускатный

щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим болгарские перцы. Я взяла желтые, но их цвет никак не скажется на вкусе. У каждого плода отрезаем плодоножку и вынимаем семена. Получается емкость для фарширования, как на фото.

Как вкусно и просто замариновать шашлык

Шаг 2:

Отвариваем до полуготовности рис. Промываем его водой, поместив в дуршлаг, отцеживаем.

Шаг 3:

Готовим вкусную начинку. Соединяем куриный фарш, который я делаю сама из грудки, с отварным рисом. Сюда добавляем нарезанный лук, соль, приправы (паприку, перец, мускатный орех), зелень.

Шаг 4:

Хорошо вымешиваем массу, чтобы она стала идеально однородной.

Шаг 5:

Начинкой наполняем перцы. Не трамбуем фарш, потому что рис разбухнет. А сверху каждую заготовку прикрываем половинкой помидорки черри.

Шаг 6:

Выставляем полуфабрикаты в кастрюлю, располагая отверстие сверху. Заливаем их томатным соусом, разведенным с водой. Можно добавить пару лавровых листочков и немного соли. Кипятить будем около часа. Пусть тушатся в кастрюле, которая плотно закрыта крышкой.