По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Фаршированные яйца с яблочным пюре Флоксы на 8 марта

(0)
03.03.2021 09:27 1 тыс 0

Фото блюда

Фаршированные яйца с яблочным пюре Флоксы на 8 марта
2
Нравится?
40 мин
3 порции

Красивая и вкусная закуска на праздничный стол всегда поднимает настроение. Предлагаю приготовить фаршированные яйца с яблочным пюре “Флоксы” на 8 марта. Начинка пикантная, необычная, аппетитная, а оформление закуски добавит весенний настрой. Готовится такая закуска достаточно просто и если оставить вареные яйца не окрашенными, то получится букет белых тюльпанов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
Основные
яйца вареные яйца вареные
3 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
яблоки яблоки
1 шт
масло растительное масло растительное
1 ч.л.
горчица с зернами горчица с зернами
1 ч.л.
майонез «слобода» легкий майонез «слобода» легкий
1 ч.л.
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
зелень зелень
для украшения
Для покраски
свекла свекла
1 шт
вода вода
1 стакан

Пошаговое приготовление

Фаршированные яйца с яблочным пюре Флоксы на 8 марта - фото шаг 1

Шаг 1:

Яйца варим вкрутую 15 минут после закипания воды. Яйца остудим и аккуратно почистим.
Фаршированные яйца с яблочным пюре Флоксы на 8 марта - фото шаг 2

Шаг 2:

Пока яйца варятся, свеклу чистим, перетираем через терку.
Фаршированные яйца с яблочным пюре Флоксы на 8 марта - фото шаг 3

Шаг 3:

Заливаем свеклу водой, даем постоять минуть пять.
Фаршированные яйца с яблочным пюре Флоксы на 8 марта - фото шаг 4

Шаг 4:

Процедим свекольную воду и заливаем очищенные яйца. Займемся начинкой.
Фаршированные яйца с яблочным пюре Флоксы на 8 марта - фото шаг 5

Шаг 5:

Лук чистим, промываем и мелко режем. Тушим лук на маленьком огне до мягкости. Тушим несколько минут.
Фаршированные яйца с яблочным пюре Флоксы на 8 марта - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем к луку перетертое через мелкую терку яблоко, тушим все вместе 5 минут. Яблоки для этого блюда нужны кислые.
Фаршированные яйца с яблочным пюре Флоксы на 8 марта - фото шаг 7

Шаг 7:

Яйца вытаскиваем из свекольного раствора и обсушим.
Фаршированные яйца с яблочным пюре Флоксы на 8 марта - фото шаг 8

Шаг 8:

Делаем на верхушечке яйца крестообразный разрез до середины. И аккуратно, кофейной ложечкой вытаскиваем частями желток.
Фаршированные яйца с яблочным пюре Флоксы на 8 марта - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавляем желток к луку, можно массу размять, можно измельчить в блендере. Заправляем начинку майонезом, горчицей, солим и перчим. Хорошо перемешиваем, пробуем, выравниваем на свой вкус.
Фаршированные яйца с яблочным пюре Флоксы на 8 марта - фото шаг 10

Шаг 10:

Аккуратно начиняем яйца начинкой, чтобы не повредить "лепестки". Можно фаршировать маленькой ложечкой, можно через кулинарный шприц. Перед подачей украшаем тарелку любой зеленью, можно сделать стебельки из зеленого лука, можно использовать веточки петрушки или укропа. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1754 рецепта. Посмотрите так же: Ютаза из кислого теста — паровые булочки по-киргизски, который приготовил автор.