Фаршированные яйца с яблочным пюре Флоксы на 8 марта
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Олесик
О рецепте
Сложность:
средняя
Красивая и вкусная закуска на праздничный стол всегда поднимает настроение. Предлагаю приготовить фаршированные яйца с яблочным пюре “Флоксы” на 8 марта. Начинка пикантная, необычная, аппетитная, а оформление закуски добавит весенний настрой. Готовится такая закуска достаточно просто и если оставить вареные яйца не окрашенными, то получится букет белых тюльпанов.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
Основные
яйца вареные
яйца вареные
3
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
яблоки
яблоки
1
шт
масло растительное
масло растительное
1
ч.л.
горчица с зернами
горчица с зернами
1
ч.л.
майонез «слобода» легкий
майонез «слобода» легкий
1
ч.л.
соль
соль
2
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
зелень
зелень
для украшения
Для покраски
свекла
свекла
1
шт
вода
вода
1
стакан
Как приготовить
1
Яйца варим вкрутую 15 минут после закипания воды. Яйца остудим и аккуратно почистим.
2
Пока яйца варятся, свеклу чистим, перетираем через терку.
3
Заливаем свеклу водой, даем постоять минуть пять.
4
Процедим свекольную воду и заливаем очищенные яйца. Займемся начинкой.
5
Лук чистим, промываем и мелко режем. Тушим лук на маленьком огне до мягкости. Тушим несколько минут.
6
Добавляем к луку перетертое через мелкую терку яблоко, тушим все вместе 5 минут. Яблоки для этого блюда нужны кислые.
7
Яйца вытаскиваем из свекольного раствора и обсушим.
8
Делаем на верхушечке яйца крестообразный разрез до середины. И аккуратно, кофейной ложечкой вытаскиваем частями желток.
9
Добавляем желток к луку, можно массу размять, можно измельчить в блендере. Заправляем начинку майонезом, горчицей, солим и перчим. Хорошо перемешиваем, пробуем, выравниваем на свой вкус.
10
Аккуратно начиняем яйца начинкой, чтобы не повредить "лепестки". Можно фаршировать маленькой ложечкой, можно через кулинарный шприц. Перед подачей украшаем тарелку любой зеленью, можно сделать стебельки из зеленого лука, можно использовать веточки петрушки или укропа. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1564
рецепта.
Вот один их моих последних: Рулет из лаваша с фаршем и сыром в духовке.
Написать комментарий
(0)