По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фаршированный сладкий перец с маринованным луком

(0)

21.08.2019 17:05

843

Фаршированный сладкий перец с маринованным луком

Нравится?

1 ч 30 мин

1 порция

Фаршированный сладкий перец с маринованным луком – это пряная, сочная овощная закуска с пикантной кислинкой. Такую закуску можно приготовить острую или сделать более сладкий вариант. Готовится и маринуется перец достаточно быстро, буквально за час у вас будет готовое блюдо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

перец болгарский красный перец болгарский красный

5 шт

лук репчатый лук репчатый

3 шт

укроп свежий укроп свежий

3 ч.л.

петрушка свежая петрушка свежая

3 ч.л.

соль соль

по вкусу

песок сахарный песок сахарный

1 ч.л.

сок лимонный сок лимонный

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем. Лук и перец почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Лук тонко нашинкуем, добавим к нему соль, сахар, черный перец и лимонный сок, перемешиваем и оставим лук мариноваться на полчаса. Если у вас нет лимонного сока, то его можно заменить на винный или даже столовый уксус.

Шаг 3:

Болгарский перец обжариваем со всех сторон на разогретом растительном масле до красивой корочки. Кожицу с перца можно снять, можно оставить, это по желанию.

Шаг 4:

С лука сливаем маринад и добавляем половину измельченной зелени, перемешиваем.

Шаг 5:

Начиняем перцы луковой начинкой. Если хотите сделать более острый вариант можно добавить в начинку измельченный чеснок и острый перец.

Шаг 6:

Оставшуюся зелень смешиваем с маслом на котором обжаривали перец и добавляем немного лимонного сока. Если масла после обжарки осталось мало, то можно использовать свежее растительное масло или оливковое.